清真的菜谱做法大全

葱爆羊肉

用料：羊肉片、葱白、香菜、盐、料酒、生抽、白糖、米醋、香油、老抽

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酱爆鸡丁

用料：鸡胸肉、黄瓜、甜面酱、鸡蛋、盐、老抽、白糖、香油、料酒、淀粉

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五香酱牛肉

用料：牛肉、大葱、姜片、蒜片、花椒、大料、豆冠、草果、桂皮、丁香、黄酱、老抽酱油、盐、白糖、料酒

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清蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油、油

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香酥鸡翅

用料：鸡翅中、葱、姜、蒜、鸡蛋清、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、生粉

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黄焖鸡米饭

用料：鸡腿、青椒、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、耗油、冰糖

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酱牛肉

用料：牛腱肉、盐、葱、姜、八角、桂皮、料酒、花椒、陈皮、香叶、干红辣椒、老抽

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芡实枸杞银耳羹

用料：银耳、芡实、枸杞、冰糖

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芝香酱口麻辣鱼

用料：草鱼、西兰花、老抽、料酒、鸡蛋、生抽、蚝油、白糖、花椒、辣椒、花生、白芝麻、葱、姜、蒜、醋、鸡精、盐

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芙蓉鸡片

用料：鸡胸脯肉、青椒、红椒、木耳、油、盐、料酒、葱姜蒜、水淀粉、腌肉用料、盐、白胡椒粉、蛋清、水淀粉

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黄焖鸡块

用料：三黄鸡、大土豆、青椒、干香菇、冰糖、黄豆酱、胡椒粉、盐、生抽、干红辣椒、生姜、蒜、料酒、泡香菇水

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水煮牛肉

用料：牛里脊肉、窝笋、蒜苗、菜籽油、郫县豆瓣、醪糟汁、干红椒、红袍花椒、花椒面、蒜、姜、料酒、生抽、盐、水淀粉、香菜叶、鲜汤、永川豆豉

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尖椒干豆腐

用料：干豆腐、尖椒、大蒜、猪肉、葱花、生抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉、食用油、清水、玉米淀粉

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西红柿炖牛腩

用料：牛腩、西红柿、葱段、姜片、蒜片、豆蔻、丁香、花椒、大料、盐(跟个人定)、酱油、料酒、鸡汁、食用油

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可乐焖鸡腿

用料：小鸡腿、可乐、花生油、盐、生抽、姜

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清蒸皮皮虾

用料：皮皮虾、葱、姜、盐

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炸香椿鱼儿

用料：新鲜的椿芽、鸡蛋、面粉、盐、食用油

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什锦豆腐

用料：嫩豆腐、烤肠、猪肉丁、豌豆、鸡蛋、玉米油，料酒，、葱姜蒜，盐，鸡精、生抽，胡椒粉

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