鲁菜的菜谱做法大全

葱油旋饼

用料：面粉、葱、油、盐、发酵粉

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红烧黄鱼

用料：黄鱼、姜、葱、蒜头、油、盐、糖、料酒、醋、老抽

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拔丝鸡蛋

用料：鸡蛋、植物油、淀粉、白砂糖、面粉

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香椿炒鸡蛋

用料：香椿、鸡蛋、盐、油

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酱肉包

用料：面粉、大肉、圆白菜、香菇、葱、姜、粉条、哮母粉、泡打粉、五香粉、味精、鸡精、酱油、香油、盐

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糖醋鱼块

用料：草鱼肉、番茄酱、面粉、盐、水淀粉、醋、生抽、胡椒粉、白芝麻(熟)、食用油、白砂糖、料酒

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萝卜花炒里脊丝

用料：胡萝卜、猪里脊、葱姜丝、花生油、玉米淀粉、盐、白糖、蛋清、生抽、胡椒粉、鸡精

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南煎丸子

用料：牛肉馅、鸡蛋、淀粉、胡萝卜、黄瓜、盐、葱姜、鸡粉、油、十三香、水淀粉、海鲜酱油

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年夜饭_四喜丸子

用料：五花肉馅、荸荠、小麦胚芽、鸡蛋、料酒、淀粉、花椒、大料、姜、生抽、糖、盐、蚝油

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辣炒年糕

用料：年糕、青椒、红椒、洋葱、番茄酱、韩式辣椒酱

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煎豆腐

用料：老豆腐、番茄酱、生粉、水（兑汁用）、白醋、盐、花生油

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糖醋鲤鱼

用料：鲤鱼（1斤半左右）、白糖、米醋、油、生抽、蕃茄酱、生粉、面粉、料酒、盐、白胡椒粉、葱姜蒜末、松子仁、脆青豆（即食）

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酥锅

用料：带皮五花肉、海带、豆腐皮、藕、鲅鱼、红酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、花椒、花生米、葱姜片、米醋、老抽、生抽、红辣椒、白菜叶子

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黄金锅塌豆腐

用料：豆腐、鸡蛋、葱、小米椒、大蒜、姜、虾米、香菜、胡椒粉、面粉、蚝油、生抽、盐

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烤大虾

用料：大虾、姜、大蒜

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鲍汁葱烧海参

用料：即食海参、鲍鱼汁、葱、姜、花椒、盐、淀粉

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拔丝空心琉璃丸子

用料：面粉、沸水、鸡蛋黄、白芝麻、水、白糖

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拔丝山药豆〈糖球山药豆〉

用料：山药豆、油、糖、油

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