客家菜的菜谱做法大全

祖俺家常小炒牛肉

用料：牛肉、泡姜，野山椒，青红辣

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素炸胡萝卜丸子

用料：胡萝卜、鸡蛋、五香粉、面粉、淀粉、盐、植物油

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萝卜丸糕

用料：白萝卜、胡萝卜、花生、五花肉、芹菜、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉

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三鲜冰粉

用料：冰粉、醪糟、银耳、小汤圆、冰糖、枸杞

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素宫保鸡丁

用料：杏鲍菇、花生米、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、白糖、醋、花椒、干辣椒、小米椒、生淀粉、鸡精、油

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梅菜扣肉饼

用料：普通面粉、酵母粉、水、梅菜扣肉、油

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番茄牛肉粉丝汤

用料：牛肉、番茄、龙口粉丝、香菜、蒜末、油、淀粉、料酒、味极鲜、盐

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央视之猪肉梅菜扣肉

用料：猪肉、梅菜、盐、老抽、生抽、葱姜、桂皮、八角、糖、油、料酒

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番茄牛肉粉丝汤

用料：牛肉、番茄、粉丝、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒粒、老抽、生抽、盐、香菜

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蒜蓉粉丝娃娃菜蒸开边虾

用料：基围虾、白菜芯、粉丝、花生油、蒸鱼豉油、凉白开、蒜、葱花、白糖、蚝油

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煎酿青椒

用料：青椒、瘦肉、油盐、料酒、生抽老抽、胡椒粉、淀粉、糖、鸡精、葱姜蒜、耗油、红辣椒

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子姜啤酒鸭

用料：子姜、水鸭、啤酒、辣椒、蒜头、八角、油、盐、鸡精、料酒、生抽、白糖

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香辣干锅土豆

用料：大个土豆、猪肉、青红椒、洋葱、蒜、大葱、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、花椒、油、辣椒面、鸡粉

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啤酒鸭子

用料：鸭子、土豆、啤酒、食用油、葱、姜、豆瓣酱、老抽、八角、花椒

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紫薯糯米包子

用料：紫薯，、面粉、糯米、老红糖、花生米

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牛肉粉

用料：牛肉、米粉、油、盐、鸡精、胡椒粉、姜、地瓜粉、葱花、青菜、辣椒、八角、香叶、当归

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红糖桂花冰粉

用料：冰粉、桂花糖、方块红糖、枸杞

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小炒牛肉片

用料：牛精瘦肉、青椒、仔姜、郫县豆瓣酱、淀粉、干花椒、蒜、白糖

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