客家菜的菜谱做法大全

栗子炆鸡

用料：鸡腿、栗子、姜、蒜、小辣椒、八角、五香粉、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精、香菜

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高压锅萝卜丸子

用料：萝卜、猪肉、油、盐、酱油/蚝油、蒜头

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肉碎酿青椒

用料：肉碎、青椒、花生油、盐、味精、鸡粉、蚝油、生抽、老抽、生粉、烧汁

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牛肉粉丝煲

用料：熟炖牛肉、宽粉

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油渣炒莲白

用料：莲花白菜、猪油渣、食油、盐、鸡粉

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宫保鸡丁（改良版）

用料：鸡胸肉一块儿、熟花生米少许、黄瓜丁适量、盐，料酒，味精适量

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白菜胡萝卜丸子

用料：白菜、胡萝卜、十三香、盐

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缅甸香草啤酒鸭

用料：鸭、啤酒、缅甸香草、油、盐、酱油、八角、草果、桂皮、胡椒粉、鸡粉、老姜、大蒜、干辣椒

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泡椒啤酒鸭

用料：鸭、啤酒、泡椒泡生姜、酱油、盐、鸡精、白糖、花椒、豆瓣酱、蒜、葱

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酿苦瓜

用料：苦瓜、肉馅（现成的）、花生油

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我的独创“南瓜八宝饭”

用料：南瓜、八宝饭

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青萝卜丸子

用料：青萝卜、鸡蛋、面粉、盐、食用油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、鸡精

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干锅啤酒鸭

用料：鸭肉、黄豆芽、魔芋、油、盐、生抽、老抽、黄酒、啤酒、姜片、蒜瓣、葱段、红干椒、桂皮、豆蔻、八角、香叶、花椒、草果、干桔皮、香辣酱、白糖

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酿青椒。

用料：大辣椒。、米饭。、熟牛肉、胡萝卜。、黄瓜。、元葱。、奶酪、色拉油。、食用盐。、黑胡椒。、沙拉酱

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香脆萝卜丸

用料：萝卜、面粉、盐、花椒粉和胡椒粉

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宫保鸡丁盖饭

用料：鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜、红辣椒、大蒜、蒸好的米饭、炒好的花生米、食用油、酱油、醋、糖、盐、料酒、味精、俾县豆瓣酱

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湘味啤酒鸭

用料：片鸭、啤酒、葱、姜、蒜、青蒜、杭椒、小米椒、豆瓣酱、盐、味精、料酒、大料、花椒、鸡粉、胡椒粉、干辣椒、蚝油、老抽

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豆腐果烧白菜

用料：白菜、豆腐果、油、盐、蔬菜精、葱

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