客家菜的菜谱做法大全

酿青椒

用料：辣椒、五花肉、土豆、香菇、姜粉、葱沫、油、盐、鸡精、蚝油、料酒、生抽

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清明粑(清明果)

用料：清明菜(面菜)、糯米粉、粘米粉、萝卜干、腊肉五花肉、小葱、生姜

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贝妮土豆粑

用料：土豆、面粉、油、花椒

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水晶萝卜丸子

用料：猪肉馅、白萝卜、生抽、花生油、盐、葱花、姜粒、胡椒粉、蚝油、生粉

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红烧萝卜丸子

用料：萝卜、肉、大葱、剩米饭、老姜、面粉、淀粉、盐、花椒粉、胡椒粉

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蒸萝卜丸

用料：萝卜、五花肉、香菇、冬菜、虾米、盐、酱油、胡椒粉、淀粉

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客家咸汤圆

用料：糯米粉、白萝卜、茼蒿菜、虾仁、红葱油、香菇、瘦肉、芹菜、盐

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家庭版香辣啤酒鸭

用料：鸭子、啤酒、葱、姜、盐、白糖、料酒、花椒面、八角、干红椒、味精、海鲜酱油、食用油

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干锅土豆鸡

用料：土豆、鸡肉、菜油、盐、酱油、白糖、味精、草果、辣椒、干辣椒、蒜、蒜苗、葱、花椒籽、淀粉

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盐酸菜炒汤圆

用料：汤圆。芝麻汤圆！、盐酸菜。、青蒜叶、油，、生粉、鸡精、糖、干辣椒、蒜泥

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萝卜丸子粉丝汤

用料：炸好的萝卜丸子、粉丝、白菜叶、青蒜苗、胡椒粉、香油、骨头汤、葱姜片

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萝卜丸子汤

用料：萝卜丸子、葱、姜、生抽、花生油、香菜、醋、盐、鸡精、胡椒面、热水

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萝卜丸子白菜汤

用料：大白菜、萝卜丸子、豆腐果、食用油、盐、白胡椒粉

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川版《宫保鸡丁》

用料：鸡胸肉、大葱、去皮花生、油、白砂糖，花椒、姜，蒜，盐、干辣椒、酱油、料酒、水淀粉

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梅菜扣肉+猪皮

用料：梅菜、猪肉、猪皮、油、盐、老抽

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独家萝卜丸

用料：萝卜、瘦肉、香菜、大蒜瓣、生粉、面粉

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遵义羊肉粉

用料：羊肉：适量、羊骨：适量、酸菜、大蒜

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香辣啤酒鸭！

用料：鸭、啤酒、油、盐、料洒、红椒、干红椒、蒜粒、花椒、姜片、葱白、生抽

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