京菜的菜谱做法大全

家传红烧牛肉

用料：牛肉、油、盐、白砂糖、冰糖

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炸胡萝卜丸子

用料：胡萝卜、鸡蛋、豆腐、蒜、姜、精盐、鸡精、生粉、醋

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白菜胡萝卜丸子

用料：白菜、胡萝卜、十三香、盐

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水晶萝卜丸子

用料：猪肉馅、白萝卜、生抽、花生油、盐、葱花、姜粒、胡椒粉、蚝油、生粉

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烤鸭

用料：净鸭、蜂蜜和白醋、椒盐、大葱、大蒜、姜、八角、小茴香、花椒、桂皮、香叶、盐、糖、酱油、料酒、清水

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中式甜点驴打滚

用料：糯米粉、红豆馅，炒熟的黄豆面

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胡萝卜丸子

用料：胡萝卜、豆腐、油、盐、葱、十三香、淀粉

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新式木须肉

用料：黑木耳、胡萝卜、青尖椒、花菜、精瘦肉、鸡蛋、黄瓜、大葱、胡椒粉、蚝油、料酒、食用盐

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桃仁酱爆鸡丁

用料：白芝麻、鸡胸肉、山药、核桃仁、油、耗油、甜面酱、料酒、盐，糖

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“”有奖征文“”红烧牛肉面

用料：牛肉 、 葱段 、料酒、生抽、老抽、草果、香叶、十三香、盐、味精、冰糖、姜片

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红糖驴打滚

用料：糯米粉、黄豆粉、红糖、油、白糖

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炒木须肉

用料：瘦肉、干云耳、鸡蛋、胡萝卜、盐、油

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懒人红烧牛肉

用料：牛肉、土豆、胡萝卜、姜、大蒜、葱、花椒、油、红油豆瓣、料酒、鸡精、酱油、香菜、香叶、八角

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酱肘子（100份）

用料：肘子、葱、姜、花椒、料酒、辣椒

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京酱肉丝团团圆圆

用料：薄豆腐皮、里脊肉、胡萝卜、黄瓜、甜面酱、淀粉、葱段、姜片

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椰蓉驴打滚

用料：糯米粉、纯牛奶、红豆沙、花生碎、椰蓉、油

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家常木须肉

用料：鸡蛋、里脊肉、黄瓜、胡萝卜、盐、食用油、黄油、葱段

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炸胡萝卜丸白萝卜丸子

用料：胡萝卜，白萝卜、盐，五香粉，白椒盐粉、鸡蛋、面粉，淀粉

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