京菜的菜谱做法大全

莲花京酱肉丝

用料：里脊肉、豆腐皮、黄瓜、红萝卜、葱白、火腿肠、油、鸡蛋清、淀粉、料酒、老抽、盐、甜面酱

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简易驴打滚

用料：糯米粉、豆沙、黄豆粉

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红烧牛肉炖萝卜

用料：牛腩、白玉萝卜、香葱、红烧汁

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便捷木须肉

用料：黄瓜、胡萝卜、木耳、猪肉、鸡蛋、料酒、淀粉、葱，姜、盐、水

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虾仁牛肉萝卜丸子汤

用料：虾、牛肉、萝卜、大白菜、香菜、姜、馒头、油、盐、花椒粉、料酒、胡椒粉、鸡精

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小炒木须肉

用料：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、猪肉、花生油、葱、姜、盐、鸡精、十三香、生抽、淀粉、料酒

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【京酱肉丝】

用料：嫩牛肉、大葱、豆腐皮(薄）、黄瓜、豆瓣酱、淀粉、盐、鸡精、白糖、料酒、油

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老北京肉饼

用料：面粉、肉馅、葱花、料酒、老抽、生抽、花椒油、香油、盐、鸡粉

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老北京木须肉

用料：猪肉、鸡蛋、秋木耳、葱花、生抽、盐、鸡精

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自制驴打滚

用料：糯米粉、温水、白糖、绿豆沙、黄豆粉（炒熟）

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双耳木须肉

用料：猪肉、银耳、木耳、黄瓜、鸡蛋、黄花、油、酱油、盐、鸡精、葱、姜、淀粉、料酒

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芫爆里脊

用料：猪里脊、芫荽（香菜）、葱、姜、蒜、白胡椒粉、醋、盐、味精

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炒合菜

用料：菠菜，香菇，木耳、胡萝卜，青椒，粉丝、洋葱，蒜、鸡蛋、西红柿、食用油、盐，糖、蚝油、生抽、香油、芝麻

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萝卜丸子汤

用料：萝卜丸子、葱、姜、生抽、花生油、香菜、醋、盐、鸡精、胡椒面、热水

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南瓜锅贴

用料：南瓜、肉馅、面粉、盐、面酱、酱油、香油、大葱、玉米油、蚝油、五香粉、料油、葱、姜

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茄汁萝卜丸子

用料：白萝卜、土豆、盐、香油、面粉、玉米油、番茄酱、糖、醋、淀粉

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白萝卜丸子

用料：白萝卜、鸡蛋、面粉，、淀粉、盐、油、五香粉，鸡粉

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炸萝卜丸子

用料：白萝卜、面粉、粥、鹌鹑蛋（或1个鸡蛋）、小苏打、盐、鸡精、十三香、生抽

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