京菜的菜谱做法大全

虾皮萝卜丸子

用料：红萝卜、虾皮、鸡蛋、面粉、葱末、姜末、盐、味精

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新炒合菜

用料：绿豆芽、木耳、甜椒、胡萝卜、油、盐、老抽、糖、蒜

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秘制酱肘子

用料：猪肘、植物油、盐、花椒粒、酱油、料酒、白砂糖、鸡粉、桂皮、香叶、八角、葱、姜、蒜、干红椒、香菜

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春饼卷菜

用料：面粉、开水、土豆、胡萝卜、青椒、鸡胸肉、淀粉、料酒、老抽、生抽、盐

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白萝卜丸子汤

用料：萝卜、猪肉、鸡肉、香菜、葱、姜、酱油、盐、味精、香油、胡椒粉

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萝卜丸子粉丝汤

用料：炸好的萝卜丸子、粉丝、白菜叶、青蒜苗、胡椒粉、香油、骨头汤、葱姜片

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萝卜丸子白菜汤

用料：大白菜、萝卜丸子、豆腐果、食用油、盐、白胡椒粉

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门钉肉饼

用料：面粉、牛肉、洋葱、酱油、盐、五香粉、蚝油、油、姜、香油

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青萝卜丸子

用料：青萝卜、鸡蛋、面粉、盐、食用油、胡椒粉、花椒粉、葱姜末、鸡精

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菜馆点菜率极高的菜《京酱肉丝》

用料：猪肉通脊、豆片、葱丝、糖、甜面酱、盐、黄酱、盐、料酒

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原创京酱肉丝

用料：猪肉、木耳、胡萝卜、酱油、细沙糖、白胡椒面、姜、蒜、料酒、盐、淀粉、甜面酱、油

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驴打滚（微波炉版）

用料：糯米粉、白砂糖、水、红豆沙馅、熟黄豆粉

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原创四喜丸子

用料：葱姜大料、土豆、鸡蛋、生抽、干香菇、胡椒粉、馒头、耗油、老抽、料酒、鸡精、香油、盐、干辣椒、肉馅

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茄汁萝卜丸子

用料：白萝卜、鸡蛋、面粉、糯米粉、姜、葱、胡椒粉、鸡精、五香粉、番茄酱、糖、淀粉

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农家四喜丸子

用料：猪肉、味极鲜、盐、五香粉、鸡蛋、面粉、清水、耗油、大葱、姜、大料、花椒

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炸白萝卜丸子

用料：白萝卜、面粉、鸡蛋、油、盐、味精、白糖、胡椒粉

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红烧牛肉粉丝

用料：牛肉、粉丝、生姜、葱片、火锅底料、油、盐、辣椒、李锦记鲜酱油、八角

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精华版京酱肉丝

用料：猪里脊肉、豆皮、甜面酱、鸡蛋、花生油、盐、白糖、料酒、淀粉、葱白、鸡精

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