京菜的菜谱做法大全

京酱肉丝|餐桌经典 必学拿手菜

用料：蛋清、豆皮卷、里脊肉、干淀粉、葱丝、盐、老抽、糖、甜面酱、香油、番茄沙司、料酒、蚝油

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红烧土豆片|喷香可口下饭菜

用料：土豆、青蒜、葱、姜、蒜、红椒角、青椒角、盐、老抽、糖、香油、鸡粉、酱油、八角、猪油

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葱爆羊肉

用料：羊腿肉、大葱、蒜蓉、盐、糖、生粉、香油、酱油、白酒、米醋

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新文美食 老北京煎饼果子

用料：面粉、鸡蛋、黄豆肉炸酱、午餐肉、生菜、薄脆、食用油

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驴打滚

用料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、糖、水

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西葫芦蛋饼便当

用料：黄瓜、西葫芦、鸡蛋、金橘、面粉、盐、葱末、蒜泥、醋、蘸酱

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京酱肉丝

用料：瘦肉丝、千张、胡萝卜、黄瓜、香葱、香菜、甜面酱、淀粉、生抽、味极鲜、食用油、盐、白糖

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糊饼（老北京吃食）

用料：玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮、金钩海米、盐、味精、植物油、姜沫

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老北京芝麻酱烧饼

用料：面粉、小苏打、花椒、小茴香、芝麻酱、香油、油、盐、十三香、生抽、老抽、耗油、白糖、（蜂蜜）、白芝麻

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