冀菜的菜谱做法大全

莜面

用料：莜面

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莜面鱼鱼

用料：莜面、青椒、柿子椒、南瓜、红辣椒、葱蒜、盐、生抽

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莜面面皮

用料：莜面面粉、水、葱、青椒（香菜）、自然鲜酱油、山西陈醋、红辣椒、花椒、凉拌酱油、味精、菜籽油、香油

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驴肉丸子萝卜汤

用料：驴肉、萝卜、葱、姜、盐、香菜

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凉汤莜面

用料：土豆、茄子、黄瓜、西红柿、莜面、葱、蒜、胡油、辣椒、酱油、食用油

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农家蒸莜面

用料：莜面、素臊子

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双椒炒焖子

用料：焖子、青椒、红椒、葱末、蒜末、姜末、豆豉、盐、油、水泡木耳、鸡精

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自制皮冻（吃真正的胶原蛋白）

用料：猪皮、姜片、葱段、花椒，干辣椒、辣椒油、香油、蒜米、陈醋、盐、小葱、料酒

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Q弹猪皮冻

用料：猪皮、黄豆、水、葱、红椒、蒜、醋、盐、蚝油、花椒水、自制辣椒酱、姜、料酒、黄瓜

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红烧肘子

用料：猪前肘、西兰花、冰糖、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、小茴香、丁香、花椒、大葱、香葱、姜、香叶、淀粉、小米椒、蚝油

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花生芝麻糖

用料：白糖、花生、白芝麻（熟）

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卷心菜炒馒头块

用料：馒头、卷心菜、西兰花、圣女果、葱、蒜、盐、料酒、胡椒粉

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红烧瓦块鱼

用料：草鱼、香菇、料酒、胡椒粉、盐、浓汤汁、八角、生抽、白糖、香菜、玉米淀粉、红辣椒、青辣椒、鸡蛋、色拉油

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干酸菜拌莜面

用料：莜面、冷水、好酸菜、开水、黄瓜、油、葱姜蒜、辣椒粉、熟花生

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豆角火腿炒馒头

用料：馒头、豆角、火腿肠、鸡蛋、红椒、油、盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱

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熏肉

用料：五花肉、盐、味精、生抽、油辣椒、油、大米、蒜蓉、白糖、陈醋

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多彩炒馒头

用料：馒头、青菜椒、红菜椒、火腿肠、鸡蛋、盐、姜丝

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炸虾段

用料：对虾、色拉油、白面、淀粉、盐、黃酒、胡椒粉、姜未

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