赣菜的菜谱做法大全

枸杞叶炒鸡蛋

用料：枸杞叶、鸡蛋、油、盐、五香粉、鸡粉

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榨菜肉丝炒米粉

用料：米粉、榨菜、瘦肉、食用油、料酒、生抽、葱花、红薯淀粉、盐、黄豆酱

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酱鸭胗

用料：鸭胗、盐，料酒、老抽，耗油、葱姜蒜、冰糖、辣椒，八角、豆瓣酱

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三杯鸭

用料：鸭肉、葱姜、冰糖、生抽、清水、米酒

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豆豉烧带鱼

用料：带鱼、老干妈豆豉、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、啤酒、盐、酱油、白糖、米醋、鸡精、米椒

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牛肉炒河粉

用料：河粉、牛肉、油、鸡蛋、葱、红辣椒、盐、生抽、鸡精、料酒、生姜、蒜、红薯粉

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凉拌莲藕

用料：莲藕、葱、泡椒、大蒜、玉米油、白米醋、白糖、盐、指天椒

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井冈山豆皮

用料：豆皮、青辣椒、红辣椒、蒜、料酒、盐、酱油

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霉豆腐

用料：浆豆腐、花椒碎、胡椒粉、盐、高度白酒

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藜蒿炒腊肉

用料：腊肉、藜蒿、红椒、大蒜、姜、葱、油、十三香、老抽、鸡精

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酥肉

用料：猪馊肉、五花肉、淀粉、面粉、花椒、生姜、白酒、水、鸡蛋、盐

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蒸米粉肉

用料：黑毛猪五花肉、土豆、小葱、米粉料、辣酱调料包、花椒粒、水

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葱香鸡蛋卷饼

用料：白面、黄豆粉、蛋清、盐、葱花、鸡蛋、鸡粉、黑芝麻、黄瓜丝、番茄酱

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电饭煲三杯鸭

用料：鸭子、姜片、小米椒、油、生抽、老抽、白酒（米酒）

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花生排骨瓦罐汤

用料：排骨、花生、灵芝、黄芪、当归、熟地、枸杞、食用盐、水、白醋

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豆豉空心菜梗

用料：空心菜梗、青椒、公交、豆豉、蒜末、油、盐、鸡精

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山药炒羊肉

用料：山药、羊肉、姜、油、盐、胡椒粉、生抽、青辣椒、小米椒、香油

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酱鸭

用料：鸭肉、姜、大蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、白胡椒

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