法国菜的菜谱做法大全

青椒肉酱土豆泥

用料：土豆、肉馅、葱花、姜、蒜、青椒、红辣椒、榨菜咸菜、香油

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紫薯可可香泡芙

用料：低粉、紫薯粉、可可粉、大个鸡蛋、黄油或玉米油、清水、白糖、盐

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QQ糖慕斯蛋糕

用料：戚风蛋糕、自制酸奶、qq糖、热水

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无馅南瓜汤圆

用料：南瓜泥、糯米面、冰糖、枸杞

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淡奶油水果蛋糕（巧克力蛋糕胚）

用料：8寸巧克力蛋糕、淡奶油、细砂糖、蓝莓果酱、红心火龙果、绿心奇异果、芒果、紫色小葡萄、玫瑰花

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8寸蓝莓慕斯（方形）

用料：牛奶、糖、吉利丁片、蓝莓果酱、淡奶油、戚风蛋糕、镜面：、蓝莓QQ糖、清水、糖

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奶油蛋糕（水浴法）

用料：鸡蛋、低筋粉、白糖、盐、黄油、牛奶、水

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牛奶慕斯蛋糕

用料：淡奶油、牛奶、细砂糖、吉利丁粉、奥利奥饼干或者消化饼、黄油、水果少于（可不加）

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酸奶巧克力慕斯

用料：可可戚风、牛奶巧克力、淡奶油、吉利丁、糖、酸奶、淡奶油（装饰用）、黑巧克力碎（装饰用）、糖（装饰用）、糖珠

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卡通动物土豆泥

用料：大土豆、黄瓜、胡萝卜、海苔、苹果酱、白糖

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培根土豆泥沙拉

用料：土豆、培根、火腿、黄瓜、沙拉酱

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海洋慕斯蛋糕（八寸）

用料：慕斯部分：、八寸戚风蛋糕、吉利丁粉、芒果（大的）、牛奶、牛奶、白糖、淡奶油、凉开水、海洋部分：、吉利丁粉、蓝色色素、纯净水（做海洋用）、白糖、椰蓉、消化饼干、白巧克力（贝壳））、黑巧克力（抹贝壳）、凉开水

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泡芙

用料：泡芙、黄油、牛奶、盐、低筋面粉、鸡蛋、糖、淡奶油、电动打蛋器、搅拌盆、搅拌刀、手持打蛋器、烤盘、油布、圆形裱花嘴、裱花袋

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慕斯蛋糕

用料：戚风蛋糕、淡奶油、芒果果泥、牛奶、吉利丁、糖、君度酒、蛋黄、搅拌盆、手持打蛋器、刮刀、砧板、方形模具、电动手持打蛋器

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心形鸡汤土豆泥

用料：大个土豆、小胡萝卜、香菇、浓鸡汤、油、盐

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椰丝酸奶慕斯蛋糕

用料：芒果、酸奶、牛奶、奶油奶酪、吉利丁

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奥利奥巧克力蛋糕

用料：黄油、牛奶、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、可可粉、泡打粉、黑巧克力、朗姆酒

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亨利四世菲力牛排

用料：菲力牛排（3cm厚）、朝鲜蓟、土豆球、吐司面包片、黄油、柠檬、色拉油、海盐、现磨胡椒、贝阿恩酱汁、西洋菜、低筋面粉

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