鄂菜的菜谱做法大全

蒜椒蒸武昌鱼

用料：武昌鱼、红椒、耗油、葱花、大蒜、花椒、青椒、生抽

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红薯粉蒸肉

用料：姜蒜、三线肉、蒸肉米粉、色拉油、郫县豆瓣、葱花、花椒、盐、老酒、红薯、干辣椒

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老干妈烧武昌鱼

用料：武昌鱼、豆鼓老干妈、花椒、盐、料酒、葱姜蒜

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全家福

用料：速冻饺子、鸡蛋、茶树菇、嫩白菜、自制肉丸、蒜苗、油、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、酱油、蒜瓣、生姜

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升级版粉蒸肉

用料：猪肉、面粉、盐、老抽、胡椒粉、花生油、料酒、水

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简易夹沙肉

用料：带皮肉、糯米、豆沙、酱油，蜂蜜，白糖、姜，八角

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西安坊上粉蒸肉

用料：牛肉、盐、葱、生姜、花椒、五香粉、料酒、生抽

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【米粉蒸肉】

用料：五花肉(带皮)、铁棍山药、米粉(1包)、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、白糖

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红烧元宝肉

用料：五花肉、红烧酱油、葱、姜、料酒、花椒、大料、盐

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千张肉

用料：五花肉、冬菜、草果、八角、姜、咸酱油、白糖、蜂蜜、盐

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肉酿豆腐盒子

用料：豆腐、猪肉馅、油、盐、蚝油、淀粉、料酒、糖、生抽、鸡蛋、香油

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川味粉蒸肉

用料：五花肉、蒸肉粉、辣椒粉、花椒粉、豆腐乳、豆瓣、菜子油、姜、盐、鸡精、葱、香菜、料酒、白糖

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珍珠圆子

用料：糯米、肉泥、荸荠

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小米粉蒸肉

用料：猪肉、小米、土豆、花椒、胡椒、姜、蒜、酱油、香醋、香油、盐

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春笋炒肉

用料：春笋、瘦肉、蒜苗、枸杞子、花生油、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉

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春笋炒肉

用料：小春笋、瘦肉、油、线椒、花椒、老抽、料酒、土豆淀粉

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烤琵琶鸡腿

用料：琵琶鸡腿、小葱、姜、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、椒盐粉

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腐乳粉蒸肉

用料：五花肉、土豆、腐乳蒸肉粉、油、料酒、姜粒、香葱

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