东北菜的菜谱做法大全

老虎菜

用料：黄瓜、尖椒、香菜、红椒、盐、味精、白糖、香油、白醋

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自家烤冷面

用料：烤冷面、香菜、鸡蛋、牛肉肠

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火龙果皮汁手撕饼

用料：面粉、火龙果皮、油、盐、水

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单饼，薄饼，春饼

用料：面、热水

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炝炒三丁

用料：火腿肠、葱、甜绿椒、鸡精、菜籽油

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红烧肘子

用料：猪肘、葱、姜、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、白芷、料酒、啤酒、盐、山楂干

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蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊

用料：假鲍鱼、苦菊、胡萝卜、芝麻、盐、料酒、香油、白糖、蒜头、蚝油、一品鲜酱油、香醋

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凉拌菜

用料：桔梗、腐竹、豆皮、辣椒油、盐、酱油、鸡粉、白糖、料酒、陈醋、洋葱、姜、蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、麻椒粉

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爆炒三丁

用料：玉米粒、豌豆粒、火腿丁、油、盐、姜、蒜、小米辣、鸡精

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蒜泥假鲍鱼凉拌苦菊

用料：假鲍鱼、苦菊、胡萝卜、芝麻、盐、料酒、香油、糖、蒜头、蚝油、一品鲜酱油、香醋

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东北大拉皮

用料：黄瓜、胡萝卜、干豆腐、酱油、盐、醋、蒜、香油、香菜、辣椒油

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香煎带鱼

用料：带鱼、料酒、盐、五香粉、葱姜蒜

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泡椒凤爪

用料：鸡爪、柠檬、胡萝卜、葱、八角、花椒、姜片、香叶、泡椒、白糖、盐、料酒

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酱骨头

用料：猪脊骨、啤酒、六必居干黄酱、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、香叶、葱、姜、老抽

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韩式烤冷面

用料：冷面、甜面酱、蒜蓉辣酱、香菜、鸡蛋、醋、水、植物油、黑芝麻、小香肠

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东北小鸡炖蘑菇

用料：土鸡肉、干蘑菇（榛蘑或松蘑）、土豆、葱、姜、八角、蒜、生抽、料酒、老抽、盐、鸡精、油、清水、香菜

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自制锅包肉

用料：猪里脊肉、淀粉、姜、糖、醋、水、葱、胡萝卜、油、味精、盐、香菜

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地三鲜（同油焖尖椒一个做法）

用料：土豆、茄子、尖椒、盐、葱花、姜、蒜、酱油、淀粉

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