川菜的菜谱做法大全

酸汤肥牛|酸辣爽口 下酒下饭

用料：西红柿、金针菇、小米椒、野山椒、肥牛片、姜、小葱、蒜末、盐、糖、鸡粉、白酒、黄辣椒酱

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鲜嫩爽滑的水煮肉片

用料：里脊肉、豆芽菜、鸡蛋、豆瓣酱、火锅底料、白芝麻、干辣椒、花椒、香菜、料酒、盐、淀粉、生抽、葱花

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川味凉拌苦菊

用料：苦菊、蒜、葱、酱油、香油、味精、辣椒面、醋

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【家常啤酒鸭】酒香浓郁 风味十足的四川名菜

用料：鸭子、啤酒、盐、油、生抽、老抽、蚝油、大蒜、葱、姜

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四川坝坝宴夹沙肉

用料：五花肉、糯米、豆沙、核桃仁、花生仁、芝麻仁、生姜、料酒、盐、蜂蜜、花椒、八角、老抽

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南充锅盔灌凉粉

用料：面粉、豌豆粉、酵母、盐、葱、醋、酱油、白糖、辣椒油、白油

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【创意小厨娘】四川农家特色美食——滑肉汤

用料：里脊肉、红薯淀粉、豌豆尖、老姜、白胡椒粉、盐

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小炒米豆腐（四川家常菜）

用料：米豆腐、油、食用盐、鸡精、香油、麻油（花椒、蒜、葱花

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