川菜的菜谱做法大全

孜然牙签羊肉

用料：羊肉、花生油、葱、姜、花椒、盐、辣椒面、孜然碎、芝麻、料酒、生抽

213576浏览1720收藏

家庭版本烤箱烤牙签羊肉

用料：精品羊肉、牙签、黑胡椒、盐、耗油、香油、排骨味王、味精、白芝麻

158395浏览1576收藏

笋子芋儿鸡(烧鸡公)

用料：公鸡、芋头、魔芋、烟熏笋子、烧鸡公调料、八角、桂皮、小茴香、花椒、小米椒、葱、姜、蒜、大头菜粒、花椒油、香油、醋、鸡精

341634浏览2157收藏

蒜泥蒸茄子

用料：长茄子、葱、蒜、香菜、蚝油、盐、醋、香油、红胡萝卜（点缀）

292201浏览1141收藏

川味粉蒸排骨

用料：中排、土豆、蒸肉粉、葱、姜、蒜、豆腐乳、花椒油、香油、食用油、料酒、蚝油、生抽、豆瓣酱

194789浏览809收藏

土豆烧排骨

用料：土豆、排骨、葱、大蒜、干辣椒、姜、青椒、油、盐、料酒、十三香、八角、白糖

2539336浏览10256收藏

杭椒榨菜炒肉丝

用料：杭椒、榨菜、瘦肉、色拉油、盐、味精、姜、干淀粉、料酒

185888浏览3791收藏

回锅肉(家常版)

用料：五花肉、卷心菜、生姜、蒜、干辣椒、辣椒酱、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、白糖、食用油

213618浏览3278收藏

土豆辣子鸡

用料：鸡、土豆、青椒、小葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、生抽、红烧酱油、冰糖、白酒、盐、鸡精

617815浏览11440收藏

回锅肉

用料：五花肉、郫县豆瓣酱、豆豉酱、生抽、料酒、蒜苗、青椒、红椒、葱、姜

903532浏览6016收藏

牛腩炖萝卜

用料：牛腩、白萝卜、姜、萝卜干、盐

1204163浏览3627收藏

鱼香豆腐

用料：嫩豆腐、青红辣椒、香菇、郫县豆瓣酱、葱，蒜、西红柿、食用油、白糖、盐、食醋

659271浏览4243收藏

抄手

用料：肉糜、小香葱、面粉、姜米、蒜米、红油辣椒、生抽、花椒粉、香油、鸡蛋、香菜

1051328浏览4206收藏

麻婆豆腐

用料：豆腐、牛肉、豆瓣酱、花椒粉、辣椒面、蒜蓉、姜蓉、葱、料酒、生抽、老抽、盐、水

1108606浏览3414收藏

鱼香肉丝

用料：猪里脊肉、泡发木耳、胡萝卜、尖椒、豆油、酱油、白醋、白糖、料酒、盐、干淀粉、小洋葱、大蒜、姜、清水、豆瓣酱、番茄酱、味精

1076743浏览8239收藏

红烧鲫鱼

用料：鲫鱼、葱、姜、蒜、香菇、冬笋、五花肉、香菜、盐、味精、蚝油、老抽、料酒、大料、花椒、鸡粉、白糖、米醋、胡椒粉

11375635浏览60123收藏

咖喱鸡

用料：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱

1542826浏览6555收藏

水煮牛肉片

用料：牛肉、包菜、水煮肉片料、葱、姜、花椒粒、料酒

1450431浏览2632收藏