家常味的菜谱做法大全

拌三丝

用料：胡萝卜、黄瓜、豆腐皮（千张）、葱、米醋、干辣椒、盐、食用油、味极鲜酱油

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凉拌双耳

用料：香菜、蒜、姜、泡发银耳、泡发木耳、干辣椒、白糖、鸡粉、香油、香醋、盐

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凉拌香椿

用料：香椿、黄豆、盐、鸡精、香油

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凉拌猪心

用料：香菜、蒜头、猪心、蚝油、香油、辣椒油、香醋、凉拌酱油

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凉拌面

用料：胡萝卜、味精、香油、白糖、老抽、生抽、玉米油、盐、莴苣、蒜头、面条、香醋

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凉拌皮蛋豆腐

用料：皮蛋、内脂豆腐、盐、鸡精、香醋、香油、鲜酱油、香葱、小米辣椒

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凉拌洋葱

用料：洋葱、红干椒、大葱、盐、食用油、生抽、白糖、花椒粒、清醋

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凉拌黄花菜

用料：香菜、小葱、黄花菜、清水、香油、糖、老抽、鸡精、盐、醋

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鱼头豆腐汤

用料：香菜、鸡精、油、盐、料酒、咸菜、姜、鱼头、嫩豆腐、清水

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麻辣鱼

用料：草鱼、干红辣椒、麻椒、香菜、蒜、姜、葱、料酒、猪油、淀粉、郫县豆瓣酱、糖、白胡椒粉、老抽、油、盐（分两次用）

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鱼香茄子

用料：里脊、茄子、蒜、醋、姜、葱、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱、糖、生抽、老抽、盐、白芝麻

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红烧鲤鱼

用料：鲤鱼、老抽、油、酱油、盐、料酒、蒜、醋、姜、葱、香菜、白糖

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清蒸罗非鱼

用料：香菜、罗非鱼、葱、姜、蒜、盐、油、蒸鱼鼓油

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清炖鲫鱼汤

用料：鲫鱼、枸杞、葱、姜、料酒、盐、油、清水

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香橙纸包鱼

用料：巴沙鱼、香橙、植物油、现磨海盐、鼠尾草、现磨黑胡椒、洋葱、柠檬、胡萝卜、黄油、生菜及紫甘蓝

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干煎三文鱼

用料：三文鱼、柠檬汁、胡椒粉、食盐、橄榄油、面粉

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香煎鳕鱼

用料：鳕鱼、盐、色拉油、淀粉、黑胡椒粉、迷迭香、胡萝卜（装饰用）、柠檬片（装饰用）

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西芹炒鱿鱼

用料：鱿鱼、西芹、生抽、花生油、蚝油、蒜头、红椒、开水

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