紫苏[图]

紫苏

别名:白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏

禁忌人群:1.紫苏性温辛,患有气虚、阴虚及温病的人也不能食用紫苏叶。2.紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能;且紫苏叶温辛耗气,长期大量使用易造成气虚。

适宜人群:紫苏具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹毒、抑菌消炎的功效,适风寒感冒、咳嗽呕恶、脾胃气滞、胸脘胀满、腹痛吐泻、恶心呕逆、妊娠呕吐、胎动不安、鱼蟹中毒者服用。

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    用料:青鱼、甜紫苏、盐、蒸鱼豉油

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    用料:紫苏、粉肠、青椒、红椒、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精

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    紫苏茄子蛋

    用料:茄子、紫苏、鸡蛋、盐

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    紫苏茄子田园沙拉

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    紫苏叶茄子炒豆角

    用料:茄子、豇豆、紫苏叶、姜、蒜、蚝油、生抽、盐

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    用料:鲫鱼、紫苏、青椒、盐、猪油、姜片

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  • 紫苏炒鸡的做法[图]

    紫苏炒鸡

    用料:鸡、紫苏、蚝油适量、香菜段适量、葱段适量、姜丝适量、油适量、盐适量、生粉适量、白糖适量、料酒适量、生抽

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    紫苏饭团便当组

    用料:白小米、糯米、胡萝卜、苦菊、脆海苔片、甜豆泡、去皮藕、菠菜、白萝卜泡菜、胡萝卜、香菇、甜石榴、菠萝干、西梅、紫苏叶、苹果醋、糖、盐、圣女果、生抽、绿芥末、日式大根、生抽、味啉、齐善素腊肠、橄榄油

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    腊肉紫苏蒸青茄

    用料:青茄子、腊肉、紫苏、老干妈豆豉酱

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  • 紫苏干煸小泥鳅的做法[图]

    紫苏干煸小泥鳅

    用料:泥鳅、晒干后的紫苏、干辣椒、白芝麻、花椒、小葱

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  • 紫苏脆香素鱼的做法[图]

    紫苏脆香素鱼

    用料:中筋面粉、白萝卜泥、海带、桂圆肉、紫苏叶、松珍素土魠魚排、泡打粉、姜泥、酱油

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    紫苏豉汁炒花蚬

    用料:花蚬、紫苏一把、姜米、蒜米适量、辣椒丝适量、盐、米酒、生抽、麻油各适量、豆瓣酱、豆豉各

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  • 青瓜紫苏黄鳝段的做法[图]

    青瓜紫苏黄鳝段

    用料:黄鳝、紫苏叶、黄瓜、姜丝、生抽、耗油、酒、盐、糖、胡椒粉

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    紫苏豆腐煮鱼

    用料:草鱼、油豆腐、紫苏、蒜、生姜、食用油、盐、生抽、胡椒粉、黄酒

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    紫苏爆鳝糊

    用料:鳝鱼、紫苏叶、蒜苗、姜、蒜、酱油、生抽、盐、蚝油、料酒、辣椒

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    紫苏卷啤酒火腿

    用料:恒慧啤酒火腿、紫苏叶、彩椒各、小葱、韩式辣椒酱、大蒜

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    用料:意大利面、番茄、紫苏叶、洋葱、盐、黑胡椒末

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    紫苏烧石斑

    用料:石斑鱼、老干妈、紫苏叶、葱花适量、姜适量、料酒适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜末适量、生抽

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