紫苏[图]

紫苏

别名:白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏

禁忌人群:1.紫苏性温辛,患有气虚、阴虚及温病的人也不能食用紫苏叶。2.紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能;且紫苏叶温辛耗气,长期大量使用易造成气虚。

适宜人群:紫苏具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹毒、抑菌消炎的功效,适风寒感冒、咳嗽呕恶、脾胃气滞、胸脘胀满、腹痛吐泻、恶心呕逆、妊娠呕吐、胎动不安、鱼蟹中毒者服用。

  • 紫苏椒麻千层肚丝的做法[图]

    紫苏椒麻千层肚丝

    用料:千层肚、紫甘蓝、芹菜、小米辣、紫苏叶、黄瓜、小葱、青花椒粒、调和油、芝麻油、辣椒油、盐、鸡精

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  • 石螺鸡煲的做法[图]

    石螺鸡煲

    用料:鸡肉、石螺、紫苏、薄荷、姜、生抽、蒜瓣、油、盐

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  • 辣紫苏粉肠的做法[图]

    辣紫苏粉肠

    用料:紫苏、粉肠、青红椒、姜、蒜、酱油、白糖、盐、鸡精、清水

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  • 紫苏蔬菜烤羊腿的做法[图]

    紫苏蔬菜烤羊腿

    用料:羊腿、胡萝卜、香芹、葱头、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、糖、香叶、鲜紫苏叶、盐、橄榄油、李鲜酱油、香菜末、尖椒、麻油、蒜末

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  • 紫苏炒青螺的做法[图]

    紫苏炒青螺

    用料:青螺、紫苏、香葱、姜、青辣椒、红辣椒、蒜、辣椒干

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  • 紫苏炒田螺的做法[图]

    紫苏炒田螺

    用料:田螺、紫苏、辣椒、香葱、生姜、蒜、油、盐、花雕酒、酱油

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  • 子姜紫苏炒牛肉的做法[图]

    子姜紫苏炒牛肉

    用料:牛肉、子姜、紫苏、大蒜、指天椒、蚝油、生抽、料酒、淀粉、盐

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  • 辣酱紫苏炒蛏子的做法[图]

    辣酱紫苏炒蛏子

    用料:蛏子、紫苏、葱段、姜、红葱头、李锦记豆豉香辣酱、红绿辣椒、盐、糖

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  • 紫苏炒黄瓜的做法[图]

    紫苏炒黄瓜

    用料:黄瓜、紫苏、紫天椒、蒜、鸡精、盐

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  • 紫苏蒸鱼头的做法[图]

    紫苏蒸鱼头

    用料:鱼头、紫苏叶、葱、剁椒、油、盐、料酒

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  • 紫苏豉酱炒石螺的做法[图]

    紫苏豉酱炒石螺

    用料:石螺、紫苏、豆豉、豆瓣酱、青辣椒、小米椒、蒜瓣、姜片、盐、糖、油、酱油、淀粉

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  • 紫苏五花烧秋茄的做法[图]

    紫苏五花烧秋茄

    用料:秋茄、五花肉、紫苏、油、盐、姜、蒜、酱油、白糖

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  • 炸紫苏鸡的做法[图]

    炸紫苏鸡

    用料:鸡腿肉、面粉、鸡蛋、紫苏叶、芥末、淀粉、水、油、料酒、日本酱油、抹茶盐(可用芝士盐或普通盐代替)

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  • 韩味金枪鱼紫苏寿司的做法[图]

    韩味金枪鱼紫苏寿司

    用料:鲜得味韩式辛辣味金枪鱼罐头、煮好的米饭、海苔、紫苏碎、寿司醋

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  • 紫苏汁的做法[图]

    紫苏汁

    用料:紫苏叶(去梗去茎)、冰糖、水、柠檬

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  • 紫苏柑橘薄荷茶的做法[图]

    紫苏柑橘薄荷茶

    用料:紫苏叶、洋甘菊、薄荷、蜂蜜

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  • 紫苏芝麻饭团的做法[图]

    紫苏芝麻饭团

    用料:芝麻、剩饭、剩菜、紫苏叶

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  • 紫苏酱的做法[图]

    紫苏酱

    用料:紫苏叶、干贝、虾米、蚝油、鱼露、蒜、糖、油

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