别名:孜然粉、枯茗、安息茴香、阿拉伯茴香、马芹子、野茴香
禁忌人群:便秘、痔疮患、阴虚火旺者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。
孜然西葫芦
用料:西葫芦、孜然、红椒、盐
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孜然兔腿
用料:兔腿、生抽、盐、葱、姜、花椒、白糖、油、香菜段
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孜然羊肉炒蒜苔
用料:蒜苔、羊肉、葱丝、姜丝、八角、酱油、料酒、盐
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孜然黄金炒饭
用料:熟米饭、鸡蛋黄、盐、孜然粉
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孜然牙签牛肉
用料:牛肉、蒜头、姜片、干辣椒、黑胡椒粉、玉米淀粉、孜然粉
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孜然排骨烤土豆
用料:排骨、土豆、孜然粉、盐、胡椒粉、生抽、生油、料酒
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香辣孜然肉酱
用料:猪肉、孜然、洋葱、甜面酱、豆面酱、辣椒粉、料酒、味精
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孜然爆鸭胗
用料:鸭胗、青尖椒、红尖椒、葱、蒜、香菜、橄榄油、海鲜酱油、孜然粉
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培根孜然烤土豆
用料:土豆、培根、孜然粉、盐、油
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孜然干煸西葫芦豆干
用料:白豆干、西葫芦、孜然、植物油、盐、鸡精、生抽、小干辣椒
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烤孜然鱿鱼圈
用料:鱿鱼、洋葱、料酒、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、白糖、味精、葱、姜、色拉油
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孜然干锅莲藕
用料:莲藕、青椒、花椒、大料、红泡椒、孜然、葱段、姜片、蒜头、芝麻、郫县豆瓣、糖、水
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香辣孜然土豆片
用料:土豆、孜然、红辣椒、生抽、盐、葱
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孜然肉丝卷饼
用料:面粉、蘑菇(任何种蘑菇均可)、肉丝、开水、冷水、大葱、绿豆芽、青椒、盐、糖、鸡精、孜然粉、料酒
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孜然蛋炒饭
用料:隔夜剩下的米饭、青瓜、胡萝卜、鸡蛋、孜然粉、油、盐
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红葱头孜然牛肉
用料:牛里脊肉、红葱头、干红辣椒、孜然颗粒、生粉、油、盐、生抽
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孜然薯仔
用料:小土豆、孜然、盐、花椒粉、葱花
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古道孜然熏鱼
用料:鲜雪鱼肉、卡通鸡块浆粉、面包糠、古道腌料、水
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