别名:紫糯米、接骨糯、紫珍珠
禁忌人群:无特殊禁忌人群
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。
花生紫米糊
用料:糯米、紫米、花生、水
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山药紫米粥
用料:山药、黑米、黑豆、无核黑枣、核桃、黑芝麻、麦片
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紫米青瓜小卷
用料:寿司紫菜、米饭、紫米饭、青瓜、红萝卜、竹帘、寿司醋(凉拌醋)、芥辣、盐、糖
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紫米花生粥
用料:花生、紫米、冰糖
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紫米疙瘩肉丸汤
用料:紫米面、肉丸汤、胡萝卜、土豆、盐
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芒果红豆紫米捞
用料:芒果、红豆、紫米、冰糖
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紫米蒸糕
用料:紫米、糯米粉、葡萄干、大枣、油
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紫米凉粉
用料:紫米粉、胡萝卜、碱面、淀粉、黄瓜、麻酱、腐乳
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椰香紫米粥
用料:紫米、椰奶、糖
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包菜紫米团
用料:紫米、米饭、猪肉末、卷心菜叶、土豆、红萝卜、洋葱、五香粉、生抽、盐、绵白糖、料酒、油
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紫米燕麦粥
用料:紫米、糯米、燕麦片、清水
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多宝紫米粥
用料:黑米、黑糯米、黑豆、薏米、百合、斑豆、核桃仁、糙米、蓮子、黑芝麻、片糖或冰糖
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紫米绿豆粽
用料:紫米、糯米、绿豆、粽叶
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红糖紫米糕
用料:紫米、圆糯米、葡萄干、红糖、熟芝麻
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紫米馒头
用料:紫米粉、面粉、糖、酵母粉、温水
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紫米黑花卷
用料:面粉、紫米粉、碱面、天然酵头
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