别名:结球甘、红甘蓝、赤甘蓝、紫圆白菜
禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。
适宜人群:一般人群均可食用。
紫甘蓝肉饼
用料:紫橄榄碎、猪肉馅、老干妈、面粉、鸡蛋、葱、盐、鸡精
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紫甘蓝酸奶昔
用料:紫甘蓝、香蕉、酸奶
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虾皮炒紫甘蓝
用料:紫甘蓝、虾皮、植物油、盐、糖、蒜头
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紫甘蓝拌苹果沙拉
用料:祡甘蓝、苹果、胡萝卜、橄榄油(任何植物油)、小葱、盐、糖、香油、白葡萄酒醋(或糯米醋
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芝麻紫甘蓝
用料:紫甘蓝、芝麻、粗、糖、蒜茸、香油、盐+鸡精
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紫甘蓝大肉饺子
用料:猪肉馅、紫甘蓝、面粉、大葱、香油、酱油、饺子馅调料、盐、姜、清水
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紫甘蓝蛋饼
用料:紫甘蓝、面粉、鸡蛋、小香葱、盐、植物油
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甜酸紫甘蓝
用料:紫甘蓝、橙子、红酒、红酒醋、蜂蜜、盐
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糖醋翠衣紫甘蓝
用料:西瓜皮、紫甘蓝、红椒、姜、蒜、白醋、白糖、香油、辣椒油
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炝拌粉丝紫甘蓝
用料:紫甘蓝、粉丝、香菜、盐、白糖、白醋、蒜末、葱花
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紫甘蓝拌生菜丝
用料:紫甘蓝、球生菜、西红柿、香辣油、醋、生抽、味精、糖、盐
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紫甘蓝炒千张
用料:千张、紫甘蓝、油、盐、生抽、鸡精
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紫甘蓝炒鸡蛋
用料:鸡蛋、紫甘蓝、葱、姜、蒜、盐、醋
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生拌紫甘蓝
用料:紫甘蓝、盐、醋、糖、香油、辣椒油、味精
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叉烧紫甘蓝沙拉
用料:紫甘蓝、叉烧肉、盐、鸡精、香油、橄榄油
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紫甘蓝拌粉条
用料:紫甘蓝、粉条、香菜、盐、生抽、香醋、白糖、香油
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炝紫甘蓝
用料:紫甘蓝、菜花、盐、植物油、蒜末、花椒粒、米醋
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紫甘蓝斋炒米
用料:紫甘蓝、胡萝卜、排粉、葱、盐、黄豆酱、鸡粉
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