别名:硬紫草、大紫草、茈草、紫丹、地血、鸦衔草、紫草根、山紫草
禁忌人群:紫草性寒,胃肠虚弱,大便滑泄者慎服。
适宜人群:紫草有凉血、活血,清热,解毒的功效,故而斑疹、疮疡、湿疹及湿热性黄疸患者、尿血者、烫伤者服食。
西洋菜煲猪骨汤
用料:猪龙骨、西洋菜、盐
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西洋菜猪肉馅饺子
用料:西洋菜、饺子皮(厚皮)、猪肉馅、色拉油、盐、饺子醋
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枸杞浸西洋菜
用料:西洋菜、金针菇、枸杞子
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白灼西洋菜
用料:西洋菜、油适量、盐适量、姜适量、酱油适量
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双蛋烩西洋菜
用料:西洋菜、皮蛋、熟咸鸭蛋、瘦肉、大蒜、葱、生粉
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剥皮鱼西洋菜粥
用料:干剥皮鱼、大米、西洋菜、盐、酱油、味精、椒盐粉
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鱼肠虾丸浸西洋菜
用料:鱼肠、虾丸、西洋菜、油、盐
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紫背天葵滑肝尖
用料:紫背天葵、嫩猪肝尖、姜、米酒、生抽
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凉拌木耳菜丝
用料:卷心菜、粉丝、水发木耳、盐、鸡精、美极酱油、橄榄油、香油
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豆豉鲮鱼炒潺菜
用料:潺菜、豆豉鲮鱼罐头、糖、盐
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洋葱炒潺菜
用料:潺菜、红洋葱、盐、糖、鸡精、玉米油
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蒜香木耳菜
用料:木耳菜、蒜瓣、橄榄油、食盐、味精
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素炒紫背天葵
用料:紫背天葵、肥肉、蒜末、红辣椒、盐、香油
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清炒木耳菜
用料:木耳菜、植物油、盐、味精
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西洋菜煲生鱼
用料:生鱼、西洋菜、红枣、姜、盐、植物油
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用料:木耳菜、蒜、盐、鸡精
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凉拌紫背天葵
用料:紫背天葵、蒜瓣、盐、辣椒油、鸡精、麻油
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