别名:索菜、子菜、甘紫菜、海苔
禁忌人群:不宜多食;消化功能不好、素体脾虚者少食;腹痛便溏者,乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者,脾胃虚寒者忌食。
适宜人群:一般人均宜食用。尤其适宜甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生者。
茄子饭
用料:鸡蛋、茄子、紫菜、烤虾、米饭、油,盐,白胡椒粉
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炎炎夏日冬瓜紫菜解暑汤
用料:紫菜、胡萝卜、玉米、冬瓜、潮州肉丸、盐
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红烧紫菜豆腐
用料:豆腐、紫菜
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紫菜炒饭
用料:剩米饭、瘦肉、鸡蛋、香菇、生菜、紫菜(零食那种)
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豆皮紫菜卷
用料:紫菜、豆腐皮、江米、黑米、生菜、胡萝卜、豉油、黄瓜、泰始甜辣酱
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紫菜鸡蛋豆渣餅
用料:豆渣(做豆浆后的渣)、面粉、鸡蛋、紫菜(生滚汤用的)、葱花
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葱香紫菜饼
用料:面粉、紫菜、鸡蛋、姜、香葱、油、盐、胡椒
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紫菜蛋花酸辣汤
用料:紫菜、鸡蛋、香菇、金针菇、葱姜片、盐、鸡精、水淀粉、醋、黑胡椒
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香酥紫菜
用料:紫菜、鸡蛋、黑胡椒、油、盐、天妇罗粉
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如意紫菜蛋卷
用料:猪肉馅、海苔、鸡蛋、葱白、姜、料酒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐
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