猪肘

猪蹄膀

用料：猪蹄膀、生姜、生抽、老抽、蚝油、白酒、陈醋、冰糖碎、精盐

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酱汁煨蹄膀

用料：猪蹄膀、胡萝卜、土豆、香菇、口菇、葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、生抽、料酒、香醋

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莲藕焖小蹄膀

用料：小蹄膀、莲藕、姜、葱、大料、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油

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花雕冰糖黑毛猪肘

用料：黑毛猪前肘、冰糖、姜、老抽

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黄花菜团圆蹄膀

用料：猪蹄膀、黄花菜、西蓝花、茴香、桂皮、香叶、生抽、老抽、酱油、黄酒、冰糖

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可乐话梅蹄膀

用料：可乐、话梅、大蹄膀、油、姜、蒜、洋葱、八角、酱油、绍酒、单晶冰糖、水淀粉

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腐乳猪蹄膀

用料：猪蹄膀、青菜心、油、料酒、冰糖、老抽、清水、红腐乳、红腐乳汁、八角、桂皮、香叶、姜、葱

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农家土猪肘子

用料：猪肘子、小白菜、青蒜苗、小葱、大葱、姜、青红椒、泡椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、小茴香、冰糖

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冰糖扒肘

用料：猪肘、油菜、冰糖、小葱、姜、料酒、盐、老抽、油、水

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红烧蹄膀

用料：猪蹄膀、八角、香叶、酱油、味淋

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莲藕焖小蹄膀

用料：蹄膀、莲藕、姜片、葱段、大料、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、糖、蚝油

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香辣猪肘

用料：猪肘、葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒片、白砂糖、生抽、老抽

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蒜蓉豆豉烧猪肘

用料：猪肘、李锦记蒜蓉豆豉酱、香葱、姜、八角、盐

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猪肘子烧海带

用料：带皮黑猪肘、海带、葱姜、八角、冰糖

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茶熏猪肘

用料：猪肘、桂花茶、小茴香、丁香、八角、桂皮、生抽、老抽、糖、盐

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酱炖猪肘黄豆贴饼子

用料：黄豆、猪肘、黄豆酱、白面、玉米面、葱姜蒜、干辣椒、八角、草果、番茄酱、料酒、酱油、冰糖、盐、酵母粉、红糖

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私房菜啤酒卤猪肘

用料：猪肘、啤酒、姜、蒜、香菜、八角、桂皮、干辣椒、小茴香、草菇老抽、美极鲜酱油、冰糖、白醋、盐

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酱香猪肘

用料：猪前肘、大葱、姜、甜面酱、黄豆酱、大料、香叶、桂皮、盐、老抽、六月鲜红烧酱油、白糖、鸡精、料酒

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