猪油

毛氏红烧肉

用料：带皮五花肉、小白菜、独蒜、桂皮、八角、红干椒、猪油、魔厨高汤、料酒、生抽、白糖、盐、蜂蜜、鸡精

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炸酱面

用料：面、胡萝卜丝、黄豆或青豆、芹菜丁、肉丁、黄瓜丝、香菜、葱、猪油、瓣蒜、醋

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黑芝麻糊

用料：黑芝麻粉、糯米粉、猪油、白糖

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七星鱼丸

用料：草鱼、虾仁、猪肉馅、鸡蛋清、玉米淀粉、生抽、盐、清水、葱姜水、高汤、猪油、白糖

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清蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、香葱、姜、米酒、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、猪油

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葱油拌面

用料：面条、葱、猪油、黄瓜丝、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、八角

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生煎包

用料：猪肉、面粉、牛奶、大葱、香葱、酵母、猪油、白糖、泡打粉、盐、味精、酱油、香油

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冰皮月饼

用料：卡罗冰皮粉、紫薯馅儿、香芋馅儿、清水、猪油

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腊味萝卜糕

用料：粘米粉、白萝卜、腊肉、虾米、干贝、澄粉、腊肠、油葱酥、猪油、麻油、盐、白糖、胡椒粉、料酒、水

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扬州炒饭

用料：米饭（隔夜饭）、虾仁、鸡蛋、青豆、火腿、葱、猪油、盐、香油

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粤式叉烧酥

用料：叉烧、低筋面粉、鸡蛋、低筋面粉、鸡蛋液、酱油、耗油、水、芝麻、糖、淀粉、白糖、猪油、水、盐、猪油、植物油、芝麻

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农家芽菜肉臊炒饭

用料：新鲜猪肉、宜宾芽菜、芽菜肉臊、隔夜米饭、姜碎、姜片、葱碎、猪油、糖、盐、料酒、糖、盐

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雪菜肉丝炒面

用料：面条、瘦肉、雪里蕻、姜、葱、猪油、生抽、老抽、盐、剁椒

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扬州蛋炒饭

用料：米饭、鸡蛋、鸡胸肉、火腿、大虾、香菇、海参、冬笋、豌豆、葱、盐、香油、料酒、胡椒粉、猪油、鸡汤

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雪菜炒笋

用料：笋、雪菜、猪油、辣椒圈、盐、白糖

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蚕豆爆肉

用料：剥壳新鲜蚕豆、鲜肉、肥肉、新鲜香蒜、红尖椒、猪油、生抽、盐、蚝油、酱油、鸡精

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