别名:大油、荤油
禁忌人群:老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜寒冷地区。
黑芝麻猪油汤圆
用料:糯米面、黑芝麻、猪板油、开水、白糖
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鸡杂猪油炒芥兰
用料:芥兰苗、鸡杂、猪油、盐、油、酱油、姜、淀粉
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猪油渣炒青菜
用料:小青菜、猪油渣、猪油、糖、盐、鸡精
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宁波猪油汤圆
用料:生猪板油、水磨汤圆粉、绵白糖、黑芝麻
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猪油手撕圆白菜
用料:圆白菜、猪肥肉、花椒、干辣椒、姜蒜、老抽、盐
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猪油渣花卷
用料:低筋面粉、猪油渣、葱、35度温水、植物油、白糖、盐、耐高糖酵母、盐、白糖、油
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猪油咸肉菜饭
用料:咸肉、青菜、大米、盐、鸡精、猪油
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自制猪油
用料:猪板油、清水、盐
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猪油包菜咸饭
用料:三层肉、包菜、米饭、胡萝卜、盐、辣酱、香葱酥
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猪油炒饭
用料:肥猪肉、冷饭、鸡蛋、葱、酱油、盐、料酒
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猪油渣意大利土豆疙瘩双色相
用料:土豆、猪油渣、青菜芯、白菜芯、黑白芝麻、盐、白胡椒、糖
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猪油蛋炒饭
用料:隔夜米饭、鸡蛋、胡萝卜、猪油、葱段、盐、料酒、生抽
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鲍汁猪油饭
用料:米饭、肥肉、鲍鱼汁、小葱
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猪油渣炒土豆青椒丝
用料:土豆、青椒、猪油渣、盐适量、糖适量、白醋适量
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猪油渣炒西兰花
用料:西兰花、肥肉、大蒜、油、盐、生抽、鸡精
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豆豉尖椒炒猪油渣
用料:肥猪肉、青/红尖椒、豆豉、姜、蒜、葱
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猪油渣豆腐羹
用料:豆腐、猪油渣、芹菜、淀粉、盐、鸡精、香油
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