别名:猪肾、猪腰子
禁忌人群:血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
椒麻腰花
用料:猪腰、蒜、姜、小米椒、香葱、干辣椒、花椒、生抽、陈醋、料酒、白糖、胡椒粉
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火爆腰花
用料:猪腰、青椒、洋葱、大葱、干辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣酱、菜油、料酒、淀粉
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洋葱炒腰花
用料:猪腰、木耳、小洋葱、青椒、葱姜蒜、淀粉、盐、料酒、糖、胡椒粉、生抽、香油
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爆腰花
用料:猪腰、木耳、黄瓜、葱、蒜、盐、淀粉、醋、生抽、植物油、高汤
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爆炒腰花
用料:猪腰、青椒、小葱、朝天椒、盐、剁辣椒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精
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腰花面
用料:猪腰、面条、葱、姜、盐、味精、麻油、料酒
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葱油腰花
用料:猪腰、葱、姜、酱油、糖、料酒
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用料:猪腰、泡发黑木耳、胡萝卜、老抽、香醋、料酒、水淀粉、蒜片、小葱
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炝拌腰花
用料:猪腰、小葱、姜、蒜、小米椒、花椒、淀粉、生抽、油、盐
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香辣腰花
用料:猪腰、姜、蒜米、干辣椒、盐、油、老抽、香油、调味鲜
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荔枝腰花卷
用料:猪腰、新鲜荔枝、酒、盐、姜片、酱油、糖、生粉
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椒水腰片
用料:猪腰、白菜帮、青椒、A花椒、B料酒、B生抽、B蚝油、B辣椒酱、B胡椒粉、B鸡精调
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酸辣腰花
用料:猪腰、泡萝卜、泡豆角、蒜苔、生粉、泡红辣椒、蒜、生姜、生抽、盐、醋、味精、胡椒粉、糖、料酒
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红枣腰花粥
用料:粳米、猪腰、红枣、姜、盐、砂糖、生抽、食用油
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口水腰花
用料:猪腰、黄瓜、红油辣椒、蒜、葱、盐、味精、花椒油、红薯淀粉
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核桃腰花
用料:猪腰、核桃肉、黄酒、酱油、盐、醋、糖、水淀粉
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豉汁腰花
用料:猪腰、青椒、红椒、豆豉、盐、胡椒粉、白糖、料酒、醋、葱、姜、蒜、淀粉、色拉油
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