别名:液体肉、血豆腐、血花
禁忌人群:高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食;凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人;血虚头风眩晕者、肠道寄生虫病人、腹胀嘈杂者。
辣炒猪血
用料:猪血、青辣椒、干红辣椒、葱、姜、盐、生抽、花生油、味精
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羊血豆腐煲
用料:羊血、豆腐、香菜、胡椒粉、酱油、姜、盐、油
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红白豆腐
用料:猪血、豆腐、葱、姜、蒜、老抽、盐
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香菜猪血汤
用料:猪血、香菜、猪油、盐、胡椒粉、鸡精
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豆腐猪血汤
用料:猪血、豆腐、肉丝、葱段、姜片、蒜末、盐、白胡椒粉、鲜辣粉、酒、麻油
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猪血酸辣汤
用料:猪血、鸡蛋、大喜大酸辣调味料、香葱末、水淀粉、胡椒粉、白醋
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猪血丸子炒腊肉
用料:猪血丸子、湖南腊肉、白辣椒、大蒜、葱
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香辣猪血丸子
用料:猪血丸子、青辣椒、茶油、蒜肉酱、鸡精
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猪血番茄木耳汤
用料:猪血、番茄、黑木耳、食用油、高汤、葱、蒜末、料酒、鸡精、盐、醋
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辣椒炒猪血
用料:猪血、辣椒、干辣椒、葱、姜、醋、酱油、高度白酒
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麻油猪血汤
用料:猪血、榨菜丝、麻油、葱、盐
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家乡猪血豆腐炒韭菜
用料:猪血丸、韭菜、辣椒、蒜瓣、盐、蚝油
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猪血炒豆芽
用料:豆芽、猪血、姜、葱、油、盐、鸡精
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鸭血豆腐汤
用料:北豆腐、鸭血、小白菜、香油、盐、鸡精
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蒜黄炒血豆腐
用料:羊血、蒜黄、干红辣椒、大蒜、料酒、白糖、盐、味精、香油
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爆炒麻辣血旺
用料:猪血、红油辣椒、花椒粉、盐、鸡精
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家常炒血豆腐
用料:猪血、青椒、植物油、鸡精、酱油、料酒、盐、蒜末、香麻油、姜丝
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