别名:竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签
禁忌人群:脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。
竹荪鸡汤
用料:竹荪、三黄鸡
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香辣竹签烤鱼
用料:小鲫鱼、大葱、姜、蒜、小葱、干辣椒、花椒、料酒、盐、胡椒粉、植物油、香辣酱、孜然粉、鸡精
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菌菇公鸡煲
用料:菌菇、竹荪、整鸡、盐、料酒、姜片
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竹荪煲鸡汤
用料:竹荪、柴鸡、小菜心、胡萝卜、大葱、老姜、盐
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上汤竹荪扒芦笋
用料:竹荪、芦笋、皮蛋、玉米粒、鸡汤浓汤宝、嘉豪汤皇、料酒、姜蒜片
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酒酿香酥竹签烤带鱼
用料:冰鲜带鱼、酒酿、鱼露、烧烤竹签、食盐、白胡椒粉、白酒、小葱、生姜、大蒜、小红辣椒、香辣豆豉酱
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竹荪鸡腿煲
用料:鸡腿、竹荪、口蘑、香菇、葱、姜、大料、料酒、盐、枸杞
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用料:竹笋、芦笋、黄豆、秀珍菇、平菇、南瓜、枸杞、黄豆芽、盐、味精
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竹荪大杂烩
用料:鸿喜菇、竹荪、小西红柿、西兰花、鹌鹑蛋、淮山、板粟、鸡精、盐、酱油、淀粉、香油
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