别名:竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签
禁忌人群:脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。
竹荪排骨
用料:竹荪、排骨、老姜、葱段、盐、料酒、枸杞、香葱
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罐罐鸡
用料:鸡肉、木耳、香菇、松茸、海米、竹荪、老姜、花椒、葱段、盐、水、枸杞
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竹荪乌鸡汤
用料:乌骨鸡、竹荪、红枣、枸杞、葱、姜、盐
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竹荪排骨汤
用料:排骨、竹荪、姜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、盐
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竹筒饭
用料:糯米、豌豆、鸡腿肉、广味香肠、银耳、竹荪、笋尖、两头带结的竹筒、白糖、干红葡萄酒、蚝油、生抽、甜面酱、盐
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竹荪老鸭汤
用料:鸭腿、竹荪、枸杞子、黄芪、盐
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素馅竹荪酿
用料:竹荪、豆腐、香菇、香葱、酱油、鸡精、盐、麻油、橄榄油
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竹签咖喱鱼丸
用料:鱼丸、咖喱粉、青、红辣椒、浓椰浆、洋葱、蒜、盐、鸡精粉
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竹签玉米热狗
用料:热狗、早餐玉米片、面粉、鲜奶、鸡蛋、竹签、盐、黑胡椒粉
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竹荪青瓜汤
用料:干竹荪、黄瓜、枸杞、菌菇味的浓汤宝、盐
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竹笙香菇木耳羹
用料:木耳、香菇、竹笙、火腿肉、黃芽菜、葱小許、生粉、黑香醋、鷄湯、芝麻油
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竹签对虾
用料:对虾、盐、料酒、胡椒粉
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竹荪鸡汤
用料:柴鸡、竹荪、姜、枸杞、胡椒粉、盐
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一品竹荪
用料:竹荪、鸡胸肉、猪肥肉、虾皮、豌豆、白酱油(也可以用一般的酱油)、胡椒、淀粉、味精
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竹荪冬瓜丸子汤
用料:竹荪、冬瓜、猪肉馅、北豆腐、浓汤宝、白胡椒粉、清水、蚝油、生抽、味精、香油、盐
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日式鲜虾味增汤
用料:青虾、裙带菜、竹荪、日本豆腐、干贝素、味增汤、鱼露
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竹签虾
用料:对虾、橄榄油、料酒
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酒酿香酥竹签烤带鱼
用料:冰鲜带鱼、酒酿、鱼露、烧烤竹签、食盐、白胡椒粉、白酒、小葱、生姜、大蒜、小红辣椒、香辣豆豉酱
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