别名:竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签
禁忌人群:脾胃虚寒者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。
鸡腿竹荪山药汤
用料:鸡腿、山药、竹荪、大葱、老姜、料酒、盐
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竹荪鸡肉汤
用料:鸡、竹笋、红枣、姜、胡椒粉、盐
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竹荪鸡肉煲
用料:鸡腿、干竹荪、干香菇、干木耳、油、调味鸡汁、蚝油、鸡粉、生粉、胡椒粉、砂糖、清水
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用料:干竹荪、干木耳、干香菇、鸡腿、粟米油、调味鸡汁、生粉、鸡粉、胡椒粉、蚝油、砂糖、清水
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鲜菌鸡腿云吞汤煲
用料:鸡腿、鲜香菇、金针菇、竹荪、娃娃菜、油菜、蟹棒、鱼丸、云吞、葱姜、花椒数粒、香菜、嘉豪鸡汁、盐、糖、料酒
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玉带竹荪鸡汤
用料:鸡架、鸡汤、竹荪、丝瓜、枸杞、盐
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竹荪蟹味菇汤
用料:泡发好的竹荪、蟹味菇、猪骨汤、味椒盐、葱花
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新鲜竹荪裙煲西洋菜山药
用料:新鲜竹荪裙、西洋菜、铁棒山药、核桃、胡萝卜、蘑菇精、盐
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竹荪滑鸡皮
用料:鸡皮、竹荪、木耳、姜片、葱、干辣椒、生抽、枸杞、盐
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竹荪煲鸡汤
用料:土鸡、竹荪、姜、盐、料酒
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丝瓜竹荪鸡丝汤
用料:竹荪、鸡胸肉、丝瓜、葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精
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竹荪红枣银耳汤
用料:竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜
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猪肉丸竹荪汤
用料:干竹荪、潮汕猪肉丸、猪骨汤、鸡粉、葱粒、潮汕蒜头油、味椒盐
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老鸭竹荪汤
用料:鸭子、干竹荪、姬菇、枸杞、盐、鸡精、葱段、姜片
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花菇炖竹荪
用料:花菇(或香菇)、竹荪、火腿、青菜
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竹荪笋干鸭腿汤
用料:鸭腿、笋干、竹荪、桂皮、八角、香叶、生抽
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竹荪炖黄花菜
用料:干黄花菜、竹荪、火腿
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竹荪青瓜汤
用料:干竹荪、黄瓜、枸杞、菌菇味的浓汤宝
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