竹笋

鲜竹笋炒肉丝

用料：五花肉、鲜竹笋、干辣椒、花椒、姜、菜油、盐

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豌豆竹笋炒虾仁

用料：海虾、豌豆、竹笋、盐、糖、料酒、葱、姜、鸡精、淀粉、胡椒粉

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排骨酱烧竹笋衣

用料：排骨、干竹笋衣、蒜、大葱、生姜、干辣椒、酱油、黄酒、花椒、鸡精、盐、生抽

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竹笋炖鸡

用料：童子鸡、竹笋、香菇、生姜、盐

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卤竹笋

用料：竹笋、五花肉、酱油、酱油膏、葱油酥、糖

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土佐风煮竹笋

用料：熟竹笋、柴鱼花、酱油、味淋、糖

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竹笋炖腊肠

用料：竹笋、腊肠、盐

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竹笋馄饨

用料：猪肉馅、馄饨皮、竹笋、虾皮、小葱、姜、盐、生抽、花生油、老抽、辣椒油、醋

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竹笋烤肉饭

用料：大米、五花肉、竹笋、香菇、盐、味精、白糖、白胡椒粉、黄酒、酱油

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绿竹笋沙拉

用料：绿竹笋、沙拉酱

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河蚌咸肉竹笋汤

用料：河蚌、春笋、咸肉、葱、姜、黄酒、盐、胡椒粉

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香菇烩竹笋

用料：新鲜香菇、冷冻竹笋、青江菜、鱼露、姜片、橄榄油、酱油、白糖、白胡椒、盐、水淀粉（水：淀粉=2:1）、麻油

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竹笋酿

用料：竹笋、猪肉、韭菜、盐、油、东古酱油

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竹笋蒸鸡翅

用料：上等黄山竹笋、肥西老母鸡鸡翅、野山椒、干辣椒、黄豆酱、葱姜蒜末、盐、色拉油

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土豆番茄竹笋汤

用料：土豆、番茄

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竹笋炒肉丁

用料：猪里脊肉、小竹笋、剁辣椒、水淀粉、姜末、葱花、干淀粉、料酒、鸡精、生抽、白糖

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竹笋熇肉

用料：五花肉、竹笋、葱、姜、料酒、红烧酱油

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酸菜小竹笋

用料：酸菜、小竹笋

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