别名:口条
禁忌人群:由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
适宜人群:一般人都可食用
陈绍猪舌栗子烧
用料:猪舌头、素猪脚圈、新鲜栗子、蒜头、蒜苗、陈年绍兴、香菇素蚝油、水
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麻油猪舌
用料:猪舌3条、水适量麻油2大匙食用油2大匙、米酒2-3瓶、枸杞1小碟、姜2大块
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凉拌香辣卤猪舌
用料:猪舌、盐、生抽、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、甘草、姜、蒜头、米酒、香菜、乌醋、自制辣椒油、胡椒粉
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用料:猪舌、米酒、枸杞、姜、水、麻油、食用油
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果香白醉猪舌
用料:食材︰猪舌头、肉桂棒、红枣、食材︰葱、食材︰姜、食材︰高粱酒、金门高粱酒、盐、八角、龙眼干、水
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白灼猪舌
用料:猪舌、米酒、水、盐
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用料:猪舌、青葱、姜、米酒、盐
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胡萝卜炒猪舌头
用料:胡萝卜、熟猪舌头、葱花、盐、鸡精
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酸辣猪舌子
用料:卤舌子、酸辣椒、姜、蒜瓣、盐、油、生抽、味精
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四季豆炒猪舌
用料:四季豆、猪舌、红椒、蒜米、酱油、盐、黑椒粒、海鲜酱
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蒜香猪舌子
用料:卤舌子、蒜片、姜丝、辣椒、蚝油、味精、油
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辣椒炒猪舌子
用料:辣椒、卤舌子、蒜、姜、盐、油、卤汁、味精
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卤猪舌
用料:猪舌、香叶、桂皮、八角、生姜、料酒、耗油、红烧酱油、盐、鸡精
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红椒猪舌
用料:猪舌、红椒、蒜头、姜、八角、料酒、盐、生抽、老抽、糖
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蒜米猪舌子
用料:蒜米、姜米、卤舌子、葱、香油、卤汁、蚝油
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腊猪舌炒韭菜
用料:猪舌、韭菜、小红辣椒、大蒜、生抽、鸡精
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白切猪舌头
用料:猪舌头、大蒜、香菜、酱油、香油
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白卤猪舌
用料:猪舌、草果、八角、桂皮、陈皮、沙姜、丁香、花椒、茴香、香叶、盐、糖
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