别名:口条
禁忌人群:由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
适宜人群:一般人都可食用
爆炒猪舌
用料:卤水口条、芹菜、红椒、生姜、蒜瓣、盐、生抽、香油
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卤猪舌
用料:猪舌、鸡蛋、猪肉、姜、香菜、潮汕老卤、盐、生抽
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仔姜炒卤猪舌
用料:卤猪舌、仔姜、青椒、蒜、美极鲜酱油、盐
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红油猪舌
用料:猪舌、红油海椒、花椒面、姜米、蒜米、酱油、醋、白糖、香辣酱、小磨麻油、调和油、鸡精、葱、白芝麻
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卤水猪舌
用料:猪舌、生姜、葱白、花椒、干红椒、八角、桂皮、香叶、甘草、小茴、草果、丁香、食盐、料酒、酱油、冰糖
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黑椒猪舌炒茭白
用料:猪舌、茭白、红、绿辣椒、姜、蒜头、油、麻油、李锦记黑椒酱、照烧汁、蚝油、盐、酒、生粉、生抽、鸡粉
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酸辣爆猪舌
用料:猪舌头、姜、干辣椒、蒜瓣、醋、盐、老抽、鸡精、白糖、泡椒
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青蒜腊猪舌
用料:青蒜、熟腊猪舌、蒜、红辣椒、姜、盐、鸡精
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盐水猪舌
用料:猪舌、盐、香叶、八角、花椒、味精、香油、芝麻
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用料:猪舌、花椒、大料、生抽、老抽、姜、蒜瓣、盐
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卤猪舌头
用料:猪舌头、酱油、八角、香叶、小茴香、山楂、糖、姜、桂皮
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爆炒猪舌头
用料:猪舌头、蒜头、姜、生粉、料酒、辣椒
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清甜清蒸猪舌汤
用料:猪舌、蜜枣、去核红枣、姜、玉竹、枸杞、盐
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腊猪舌炒韭菜
用料:猪舌、韭菜、小红辣椒、蒜、生抽、鸡精
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酱香猪舌
用料:猪舌头、干辣椒、生姜、黄酒、酱油、冰糖、盐、鸡精
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用料:熟腊猪舌、青蒜、蒜、红辣椒、姜、盐、鸡精
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酱汁猪舌
用料:猪舌、黄瓜、姜、醋、红辣椒、老干妈辣酱、花椒、料酒、甜面酱、糟卤、酱油、糖
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红烧猪舌头
用料:猪舌头、油、加饭酒(料酒)、姜、酱油、朝天椒
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