猪肉

榄菜肉末炒芸豆

用料：芸豆、猪肉、橄榄菜、鱼露、料酒、生抽、盐、玉米油

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炒肉丁

用料：猪肉、胡萝卜、豆腐干、黄瓜、葱姜蒜末、白糖、盐、鸡精、蚝油、生粉、料酒、油、香油

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笋尖西芹炒肉

用料：西芹、笋尖、猪肉、胡萝卜、盐、生抽、鸡精、淀粉、料酒

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豆角烧肉饼

用料：豆角、猪肉、鸡蛋、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、老抽、葱、姜

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红烧肉炖土豆

用料：大肉、土豆、油、盐、老抽、料酒、糖、鸡精、花椒、八角、朝天椒、葱姜蒜、双椒

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板栗花雕红烧肉

用料：五花肉、板栗、花雕酒、黄冰糖、生抽（最好两种以上）、小香葱、姜、盐、食油

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青椒炒肉丁

用料：青椒、通脊、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、料酒、淀粉、鸡粉、老抽、蛋清、香油

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青椒炒肉

用料：五花肉、湖南辣椒、本地辣椒、大蒜、盐、生抽、老抽

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青椒炒肉

用料：五花肉、青椒、豆豉、蒜头

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红烧狮子头

用料：肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菜、盐、味精、白糖、料酒、大料、老抽、胡椒粉、蚝油、鸡粉、生粉

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清蒸狮子头

用料：糯米、五花肉、盐、料酒、姜、鸡精、葱

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免炸茄汁狮子头

用料：猪肉、荸荠、大西红柿、咸蛋黄、葱末、姜末、咸蛋清、花椒粉、蚝油、料酒、淀粉、葱段、生姜、八角、香叶、老抽、冰糖

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红烧肉

用料：五花肉、干辣椒、草果、料酒、八角、姜、冰糖、盐、味精、油、老抽、葱

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