猪脑

别名：猪脑髓

禁忌人群：高胆固醇、血脂过高，动脉硬化及冠心病患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。