别名:里脊、梅肉
禁忌人群:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。
芹菜炒里脊
用料:芹菜、里脊、干贝素、葱、盐、糖、酱油(六月鲜)
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玉米粒炒里脊肉
用料:玉米粒、里脊肉、料酒、耗油、葱、盐、味精
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盐爆里脊
用料:里脊肉、盐、香菜、蒜、蛋清、淀粉、糖
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照烧猪排饭
用料:猪里脊肉、米饭、黄瓜、酱油、蚝油、胡椒
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茭白木耳炒肉片
用料:猪里脊肉、茭白、木耳、香葱、干辣椒、花椒、淀粉、盐、味精
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芦笋炒里脊
用料:里脊、芦笋、面包糠、鸡蛋、姜、蒜末、盐、料酒、醋、酱油
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彩色什锦炒疙瘩
用料:中筋面粉、猪里脊肉、玉米粒、胡萝卜、青豆、鸡蛋、洋葱、黄瓜、水、香葱、生抽、盐、鸡粉、细砂糖
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木耳炒里脊肉
用料:干货木耳、里脊肉、橄榄油、生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、葱段
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鸡皮果炒肉
用料:猪里脊肉、腌制鸡皮果、青椒、红椒、姜、盐、生抽、海鲜酱、料酒、水淀粉、油
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竹笋炒肉丁
用料:猪里脊肉、小竹笋、剁辣椒、水淀粉、姜末、葱花、干淀粉、料酒、鸡精、生抽、白糖
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酱叉烧
用料:猪里脊肉、蜜汁叉烧酱、白糖、酱油、料酒、盐、姜、蒜蓉
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里脊炒豆苗
用料:豆苗、里脊肉、盐、糖、料酒、淀粉
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蒜香爆浆猪排
用料:猪里脊肉、蒜、香煎炸粉、芝士、黑胡椒、盐、油
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川香水煮肉片
用料:猪里脊肉、黄豆芽、干红辣椒、花椒、香叶、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、蛋清
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特色蒸豆腐
用料:嫩豆腐、鹌鹑蛋、猪里脊肉、李锦记豉油、植物油、葱、生抽、料酒、生粉
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番茄里脊肉焖饭
用料:番茄、里脊、米、料酒、盐、淀粉、油、番茄沙司、胡椒粉、清水
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香草煎猪排
用料:猪里脊肉、胡萝卜、鸡蛋、面粉、另猪排粉或者面包糠、洋葱、黄瓜、香草碎、黑胡椒、红酒
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软炸里脊
用料:猪里脊肉、嫩肉粉、面粉、盐、鸡精、花椒粉、淀粉、椒盐
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