别名:猪胃、猪堵
禁忌人群:高血脂患者忌食
适宜人群:一般人群均可食用。1.适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。2.适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。3.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
咸菜炒猪肚
用料:咸菜、煮熟的猪肚、青椒、盐
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木耳海参猪肚汤
用料:猪肚、海参、木耳、胡萝卜、大葱、姜、盐、胡椒粉、绍酒、鸡精、花椒、八角、小茴香
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榨菜炒猪肚
用料:榨菜、猪肚、酱油
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葱爆猪肚
用料:猪肚、大葱、姜、盐、酱油、八角、叶、花椒
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咸菜猪肚汤
用料:猪肚、潮汕咸菜、胡椒
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清蒸芦笋猪肚菇
用料:猪肚菇、芦笋、鱼露、青椒、红椒、洋葱、水淀粉、盐、鸡精
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青瓜胡萝卜拌猪肚
用料:猪肚、青瓜、胡萝卜、盐、味精、白醋、生抽
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金针菇猪肚汤
用料:猪肚、金针菇、葱、猪油、盐
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咸菜煮猪肚
用料:咸菜、猪肚
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酸菜胡椒猪肚汤
用料:猪肚、酸菜、白胡椒
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西芹炒猪肚
用料:猪肚、西芹、生抽、盐
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白果腐竹猪肚汤
用料:猪肚、白果、干腐竹、红枣、胡椒、姜
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鱼胶炖猪肚
用料:猪肚、鱼胶、姜、盐
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山药猪肚汤
用料:猪肚、山药片、红枣、盐、胡椒、姜、蒜、料酒、葱、鸡精
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白切猪肚
用料:猪肚、面粉、红枣、酒、生盐、生抽、蚝油、蒜蓉、姜、胡椒
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猪肚薏米汤
用料:猪肚、薏米、枸杞红枣、盐、味精
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猪肚鸡蛋姜
用料:猪肚、姜、金针菇、鸡蛋、葱
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