别名:猪胃、猪堵
禁忌人群:高血脂患者忌食
适宜人群:一般人群均可食用。1.适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。2.适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。3.适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
花生大骨胡椒猪肚汤
用料:猪肚、筒子骨、花生、白胡椒、八角、姜片、葱段、料酒、盐
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香煸猪肚
用料:熟猪肚、胡萝卜、茭白、紫皮小蒜、胡椒粉、油、盐、生抽、味精、料酒
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四神猪肚汤
用料:猪小肠、莲子、淮山、芡实、茯苓
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黑木耳猪肚粥
用料:泡发黑木耳几朵、大米两把、猪肚、盐、鸡精、清水
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白菜炒猪肚
用料:猪肚、白菜、黑木耳、盐、蒜、姜、大葱、鸡精、八角、桂皮、料酒
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芡实猪肚汤
用料:猪肚、芡实、红枣、莲子
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胡椒猪肚汤
用料:猪肚、柴母鸡、胡椒、葱、姜
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酸菜炒猪肚
用料:酸菜、水煮猪肚、指天椒、葱、蒜蓉、老抽、白糖、油
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何香猪肚汤
用料:猪肚、生何首乌、小茴香籽、棉线、缝针
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爆炒猪肚尖
用料:猪肚尖、姜、葱、青椒黄椒、小香芹、豆瓣酱、盐、胡椒粉、黄酒、淀粉、油、面粉
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当归红枣猪肚汤
用料:煮熟猪肚、当归、红枣、盐、白胡椒、生抽、姜
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胡椒猪肚包鸡
用料:猪肚、鲜鸡、胡椒、红枣、党参、玉竹、枸杞子、八角、香叶、桂皮、盐、料酒、姜
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莴笋炒猪肚
用料:猪肚、莴笋、青椒、葱、姜、蒜、油、盐
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小炒腊猪肚
用料:腊猪肚、姜、葱、蒜、青红椒、花椒油、洋葱、盐
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胡椒南瓜猪肚汤
用料:南瓜、猪肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜
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药膳健胃猪肚汤
用料:猪肚、人参、枸杞、麦冬、茯苓、陈皮、淮山、北芪
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猪肚丸白菜汤
用料:猪肚丸、白菜、盐、油
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酸辣猪肚
用料:猪肚半个、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油
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