猪大肠

肥肠麻辣香锅

用料：肥肠、午餐肉、鱼丸、木耳、藕、菠菜、豆皮、花菇、生菜、姜、小葱、香叶、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、麻椒、火锅底料、冰糖

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鲊辣椒炕肥肠

用料：鲊辣椒、卤肥肠、糯米、生姜、干尖椒、葱、植物油、水、鸡精

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干煸肥肠

用料：肥肠、土豆、洋葱、青椒、蒜、姜、干辣椒

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辣椒炒肥肠

用料：肥肠、辣椒、大葱、香菜、老抽、料酒、食盐、鸡精

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豆花肥肠

用料：猪肥肠、内酯豆腐、面粉、啤酒、葱、姜、泡椒、香葱、蒜、花椒粉、豆豉、料酒、高汤

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爆炒肥肠

用料：肥肠、面粉、彩椒、大葱、姜蒜片、料酒、八角、姜、蚝油、酱油、盐、醋、桂皮、香叶

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火爆肥肠

用料：肥肠、洋葱、芹菜、干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、豆瓣、糖、老抽

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土豆蒸肥肠

用料：熟肥肠、五香蒸肉米粉、土豆、白菜叶、面粉、生姜、蒜、辣椒粉、花辣椒粉、十三香、白胡椒粉、黄酒、酱油、郫县豆瓣、鸡粉、盐、葱、小米辣椒圈、醋

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长椒肥肠

用料：肥肠、长椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒

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酸辣肥肠

用料：牛肥肠、窝笋、泡菜、生姜、蒜、生抽、胡椒粉、料酒、盐、味精

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溜肥肠

用料：猪大肠、胡萝卜、青椒、元葱、葱、花椒、大料、蒜、姜

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香辣肥肠

用料：猪大肠、土豆、西芹、面粉、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、香菜、生抽、老抽、白胡椒、鸡粉、食用油、盐

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辣椒溜肥肠

用料：熟大肠、青红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、鸡精、植物油

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尖椒熘肥肠

用料：卤猪大肠、尖椒、泡椒、蒜、干红辣椒、姜、白酒、盐、生抽、料酒、五香粉、泡椒水、高汤、香油

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红烧肥肠

用料：猪大肠、面条、蔬菜、香葱、香菜、姜、红油郫县豆瓣、酱油、蒜、白酒、花椒、胡椒、大料、白糖、鸡精、味精、醋、红油辣椒

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干笋肥肠

用料：熟肥肠、干笋尖、小青椒、小红椒、葱、姜、盐、生抽、鸡精、食用油

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酸菜大肠

用料：猪大肠、酸菜、葱、香菜、蒜、茄汁、花香油、糖

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青椒炒肥肠

用料：熟肥肠、青辣椒、生抽、葱、姜

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