别名:蜜环菌、蜜色环蕈、蜜蘑、栎蘑、根索蕈、根腐蕈、该按姆波甚
禁忌人群:对菌菇类过敏者不宜食用榛蘑
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。
榛蘑杂焖五花肉
用料:五花肉、榛蘑、鹌鹑蛋、干豆皮、水晶粉、大葱、姜、冰糖、八角、桂皮、生抽、老抽、盐
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小鸡炖榛蘑
用料:三黄鸡、榛蘑、粉条、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、老抽、盐
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笨鸡炖榛蘑
用料:笨鸡、榛蘑、油、盐、大料、花椒、葱段、姜片、酱油
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鱿鱼榛蘑烧排骨
用料:猪小排、干鱿鱼、榛蘑(或者其他干蘑菇)、姜片、大蒜、冰糖、八角、香叶、料酒、生抽、油
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板栗排骨烧榛蘑
用料:排骨、板栗、榛蘑、大葱、姜、植物油、料酒、李锦记红烧汁、李锦记排骨酱、高汤、糖、盐、鸡精
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红烧榛蘑豆腐结
用料:五花肉、东北榛蘑、干豆腐结、大葱、姜、八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精
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榛蘑茄子干
用料:茄子干、榛蘑、黄豆、盐、酱油
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排骨炖榛蘑
用料:排骨、粉丝、榛磨、葱、姜、花椒、大料、料酒、盐
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猪肉榛蘑炖土豆
用料:五花肉、干榛蘑、土豆、宽粉、葱、姜、花椒、大料、料酒、老抽、盐
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榛蘑炖鸭肉
用料:东北榛蘑、鸭肉、葱段、姜、啤酒、料酒、盐、花椒粉、上色老抽、糖、鸡精
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黄瓜拌榛蘑
用料:黄瓜、榛磨、东古白醋、糖、辣椒油、东古、酱油
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东北小鸡炖榛蘑
用料:鸡腿、粉条、棒蘑、葱姜、花椒、大料、料酒、酱油、盐
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榛蘑肉丝
用料:榛蘑、肉、葱姜丝、植物油、花椒粉、盐、糖
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榛蘑炖鸡腿
用料:鸡腿、榛蘑、土豆、酱油、鸡精、白糖、八角
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蘑菇烧乌鸡
用料:乌鸡、口蘑、草菇、榛蘑、香料、姜、蒜、花椒、干辣椒
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蘑菇炒肉片
用料:猪肉、牛肝菌(干)、榛蘑、姜、蒜、花椒
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豆角焖面
用料:干切面、豆角、榛蘑、大料
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