别名:水丸、氽鱼丸
禁忌人群:于鱼肉过敏者不宜食用,湿热体质,痰湿体质者不宜食用鱼丸。
适宜人群:一般人都可食用。
萝卜鱼丸汤
用料:草鱼、萝卜、小葱、姜、蛋清、淀粉、盐、油
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手工纯鱼丸
用料:鲅鱼、葱、姜、盐、花生油、香油、味精、胡椒粉、香菜、醋
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实心鱼丸汤
用料:马鲛鱼、鸡蛋、地瓜粉、葱、生姜粉、盐、味精、鸡精、糖
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营养滑嫩鱼丸子汤
用料:小黄花鱼、鸡蛋、料酒、糖、盐、葱、姜、香菜
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青菜豆腐鱼丸汤
用料:油菜、鱼丸、豆腐、姜、鸡汤、白胡椒粉、盐
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彩椒鲅鱼丸
用料:鲅鱼、鸡蛋、红黄绿柿子椒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、葱姜
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白菜鱼丸汤
用料:鱼、白菜、蛋清、生粉、盐、胡椒粉
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番茄鱼丸汤
用料:鱼丸、番茄、香葱、蒜、盐、白糖、鸡精
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石锅鱼丸泡菜汤
用料:泡菜、鱼丸、培根、浓汤宝、盐
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鱼丸海鲜面
用料:手擀面、鱼丸、虾仁、菜心、枸杞、老抽、醋、蚝油、葱、油、盐
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包心鱼丸
用料:鲨鱼、猪肉馅、肥肉泥、生粉
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金针菇鱼丸木耳汤
用料:金针菇、木耳、潮汕鱼丸、油、鸡粉、味椒盐
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丝瓜浸鱼丸
用料:丝瓜、安井鱼丸、蟹棒、葱丝、高汤、盐、香油、鸡精
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酥炸鱼丸
用料:鱼肉、鸡蛋、面包糠、料酒、盐、葱姜末、胡椒粉、十三香、水
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酥炸鲮鱼丸
用料:鲮鱼滑、荷兰豆、泰式酸辣酱、盐、麻油、糖、酒、胡椒粉、葱、淀粉、蛋清
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鱿雪鱼丸菠菜羹
用料:小鳕鱼、鱿鱼、菠菜、葱、姜、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、香油、食用油
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用料:丝瓜、安井鱼丸、蟹棒、葱丝、高汤或清水、盐、香油、鸡精
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鱼丸菠菜汤
用料:鱼丸、菠菜、水、盐、麻油
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