别名:里芋、香芋、芋艿、毛芋
禁忌人群:对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。
芋头土豆酱肉夹
用料:土豆、芋头、腊肉
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炸小芋头
用料:小芋头、淀粉、色拉油、烤肉料
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蛋黄焗芋头
用料:小芋头、咸鸭蛋黄、油、淀粉
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红烧芋头豆腐肉包
用料:猪肉、炸豆腐泡、芋头、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、老抽、酱油、麻油、姜、蒜
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红豆芋头奶露
用料:红豆、芋头、西米、牛奶、马铃薯淀粉、开水、冰糖
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芋头豆沙糕
用料:糯米粉、豆沙、芋头、澄粉、白糖
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茄子芋头花
用料:茄子、芋头花、干辣椒、黄豆辣酱、姜、蒜、盐、鸡精
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芋头烧鸡块
用料:鸡块、芋头、香菇、鸡精、料酒、油、盐、白糖
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鲜虾芋头饼
用料:芋头、虾、姜末、料酒、胡椒粉、味精、盐、白糖、山西醋、蒸鱼豉油
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干煸芋头牛肉丝
用料:荔浦芋头、牛肉、鸡腿菇、青红椒、姜蒜、料酒、食盐、酱油、白糖、花生油、生粉
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芋头白菜汤
用料:芋头、娃娃菜、盐、鸡精
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剁椒肉末蒸芋头
用料:芋头、猪肉末、鸡蛋、淀粉、红剁椒、香油
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脆皮芋头
用料:芋头、白砂糖、蜜糖
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红烧大芋头
用料:荔浦芋头、葱花、生抽、老抽、盐、糖
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炸芋头条
用料:芋头、盐、油
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槟榔芋头脆饼
用料:槟榔芋头、面包糠、腌料、淀粉、食用油
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生煎芋头饼
用料:芋头、葱、香菜、腊肠、腊肉、虾米
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厦门芋头咸饭
用料:米、胡萝卜、三层肉条、干贝、虾仁、虾皮、海蛎干、香芋、包莱、香茹丝
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