别名:里芋、香芋、芋艿、毛芋
禁忌人群:对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。
糯米芋头红枣粥
用料:红枣、糯米、芋头
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芋头炖肉
用料:猪后腿肉、芋头、辣椒、葱姜、桂皮、酱油、大料、冰糖、腐乳
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芋头青菜炒饭
用料:大米、芋头、青菜、酱油肉、盐、味精、料酒
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芋头母炒粉丝
用料:芋头母、粉丝、肥猪肉、姜、花生油、盐
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芋头蛋卷
用料:鸡蛋、芋头、白糖
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猪肉烧芋头
用料:猪肉、芋头、鸡腿菇、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、老抽
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青菜煮芋头
用料:芋头、青菜、油、盐、姜、蒜、鸡精
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芋头土司饼
用料:芋头、土司、面包糠、鸡蛋、糖
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麻辣小芋头
用料:芋头、葱、花椒、淀粉、蚝油、辣椒酱
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黑椒芋头
用料:中型芋头、红柿子椒、绿柿子椒、洋葱、蚝油、酱油、盐、白砂糖、现磨黑胡椒、油
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芋头肉馅汤圆
用料:糯米粉、芋头、肉糜、胡萝卜、黄酒、盐、鸡精、胡椒粉
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葱香小芋头
用料:小芋头、淀粉、小葱、甜面酱、糖、番茄酱、蚝油、色拉油
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椒盐芋头
用料:荔浦芋头、油、味椒盐
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三宝芋头糕
用料:玉米粉、粘米粉、芋头、香菇、橄榔油、清水、红葱酥、3宝料:虾干、腊肠、白糖、绍兴酒、胡椒粉、幼盐、酱油、3宝、5香粉
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芋头排骨煲
用料:排骨、芋头、红椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、盐、料酒、生抽、胡椒粉、生粉、白糖
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挂浆芋头
用料:芋头、白糖
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芋头红烧猪尾
用料:猪尾、芋头、生姜、八角、油、盐、黑胡椒粉、白糖
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毛芋头蘸糖
用料:毛芋头、白砂糖、盐、醋、水
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