别名:菜豆、花豆
禁忌人群:消化功能不良、慢性消化道疾病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
五花肉炖芸豆
用料:五花肉、芸豆、豆皮、油、盐、八角、酱油、红烧肉汤
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自制芸豆酱肉包
用料:芸豆1000克,酱肉1000克、10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐、面粉500克、水250克、色拉油10克、酵母粉5克
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芸豆焖鸭掌
用料:芸豆、腰豆、鸭掌、姜片、蚝油、酱油
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麻辣香锅
用料:芸豆、腐竹、土豆、香菇、木耳、魔芋结、郫县豆瓣酱、指天椒。花椒。大料。
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辣白菜豆腐汤
用料:辣白菜、土豆、豆腐、五花肉、辣白菜汁、葱、姜、蒜、洋葱、辣椒粉、盐、生抽、糖、豆瓣酱、料酒、小红辣椒、黑胡椒粉
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五花肉酱烧八爪鱼
用料:五花肉、八爪鱼、芸豆、甜面酱、生抽、老抽、葱、姜、八角、盐、料酒
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辣白菜豆芽炒饭
用料:隔夜米饭、辣白菜、豆芽、鸡蛋、料酒、白糖、盐、白胡椒
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韭菜豆腐烧饼
用料:面粉、豆腐、韭菜、酵母、盐、熟油、鸡精
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芹菜豆干炒鱿鱼须
用料:鱿鱼头、芹菜、豆干、葱、姜、蒜、辣椒、辣酱、麻椒、生抽、食用油
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橄榄肉丝爆笋豆
用料:橄榄菜、芸豆、冬笋、香菇、蒜蓉、盐
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白菜豆干炒腊肉
用料:腊肉、大白菜、豆干、姜、蒜、生抽、料酒、鸡精
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韭菜豆芽爆炒蛤蜊
用料:蛤蜊、豆芽菜、韭菜、姜丝、盐、香油、料酒
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虫草花豆瓣炒笋片
用料:虫草花、竹笋、蟹味菇、豆瓣
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芹菜豆腐干炒肉丝
用料:芹菜、豆腐干、后腿瘦肉、盐、味精、麻油、大蒜头、生粉
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鱿鱼须炒菜豆
用料:鱿鱼须、胡萝卜、玉米粒、青豆、盐、植物油、鸡精
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咸菜豆角炒肉丝
用料:肉丝、咸菜、豆角、油、盐、生抽、料酒、鸡精
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韭菜豆芽爆鳝丝
用料:鳝丝、韭菜、绿豆芽、黄豆酱、葱姜蒜末、白糖、鸡精、料酒、白胡椒粉
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