别名:苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米
禁忌人群:腹胀、尿失禁患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。
甜玉米猪手汤
用料:甜玉米、猪手、姜片、八瓣、清水、盐
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玉米鱼头豆腐汤
用料:草鱼头、甜玉米、内脂豆腐、料酒、油、盐、生姜、鸡精、白胡椒粉
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枸杞玉米发糕
用料:面粉、玉米粉、白糖、泡打粉、酵母、温水、枸杞
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胡萝卜玉米小蛋饼
用料:鸡蛋、面粉、甜玉米、胡萝卜、小葱
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葡萄牙玉米面包Broa
用料:温水、干酵母、盐、粗磨玉米粉、高筋面粉
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香辣水煮玉米
用料:甜玉米、小葱、麻辣火锅红油底料、四川辣酱、生抽、干辣椒、葱姜蒜
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香辣叉烧玉米
用料:嫩玉米棒、叉烧酱、生抽、色拉油、芝麻、孜然、黑胡椒粉、清水、辣椒粉
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玉米茄子蒸饺
用料:面粉、紫茄子、肉馅、玉米粒、热水、冷水、葱末、生抽、盐、老抽、十三香
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无花果玉米煲鹌鹑汤
用料:鹌鹑、瘦肉、干无花果、甜玉米、胡萝卜、清水
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双耳玉米汤
用料:木耳、银耳、嫩玉米、冰糖
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玉米胡萝卜香菇粥
用料:大米、甜玉米、胡萝卜、香菇、葱
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蜜汁柠香玉米糕
用料:玉米粉、糯米粉、柠檬、蜂蜜、橄榄油或芝麻香油
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苦苣香菇玉米面贴饼子
用料:细玉米面、鸡蛋、苦苣、鲜香菇、猪肉馅、小苏打、开水、凉水、葱末、料酒、酱油、香油、盐
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玉米面发糕
用料:玉米面、面粉、葡萄干、糖、温水、酵母
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竹炭玉米吐司
用料:高粉、竹炭粉、酸奶、甜玉米粒、蛋黄、白砂糖、盐、干酵母
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玉米海带汤
用料:甜玉米、海带芽、猪脊骨、胡萝卜、盐
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咸白梭鱼配玉米饼
用料:咸白梭鱼、玉米面、黄豆面、泡打粉、水
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芝麻玉米球
用料:低粉、细玉米面、蛋黄、黑白芝麻、白砂糖、黄油、奶粉
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