禁忌人群:高血压病人、高温条件下工作人士忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。长期食用易患鼻咽癌。
鱿鱼干炖萝卜排骨汤
用料:鱿鱼干、排骨、白萝卜、姜、盐、鸡精、枸杞
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家常蒸鳝鱼干
用料:鳝鱼干、姜丝、酱油适量、胡椒粉适量、食用油适量、葱花适量
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海苔坚果芝麻小鱼干
用料:小鱼干、核桃仁、海苔、花生米、熟白芝麻、白酒、蜂蜜、食用油
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茄子鱼干炖五花肉
用料:茄子、五花肉、鱼干、青椒、葱、姜、蒜、生抽、酒酿腐乳、糖、花雕酒
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昆布小鱼干高汤泡饭
用料:昆布、小鱼干、熟笋片、辣白菜、嫩豆腐、米饭、紫菜、姜片、盐
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香炸小鱼干
用料:小鱼干儿、紫苏、姜、蒜、辣椒、酱油
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目鱼干熇肉
用料:目鱼干、五花猪肉、葱、姜、蒜头、植物油、老抽、白糖、李锦记排骨酱、料酒
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蒜香大目鱼干
用料:鱼干、蒜末、盐、豆豉末、辣椒粉、蚝油、酱油、水鸡精
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鲅鱼干蒸萝卜
用料:鲅鱼干、青萝卜、料酒、老干妈辣酱、味精、葱花
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酸辣鱼干菜
用料:鱼仔干、青椒、红椒、姜、蒜瓣、葱、盐、糖、醋、生抽、料酒
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梅菜肉焖烧鳗鱼干
用料:鳗鱼、梅干菜、料酒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖、朝天椒、香叶
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鱼干蒸腊肉
用料:五花肉、鱼、五香粉、二锅头、老抽、生抽、盐、姜、蒜茸、砂糖、料酒
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酱香小鱼干
用料:小鱼干、葱姜蒜、辣椒、酱油、白砂糖
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清蒸鱼干
用料:鱼干、豆鼓、姜、葱、料酒
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萝卜炒鱿鱼干
用料:干鱿鱼、萝卜、葱、蒜、姜、红辣椒
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墨鱼干炖大骨
用料:大骨、墨鱼干、蛏干、姜、盐
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青菜炒鱿鱼干
用料:青菜、鱿鱼干、姜、盐
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