圆茄子

地三鲜

用料：圆茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、酱油、美极鲜、糖、五香粉、盐

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家常烧茄子

用料：青豆、圆茄子、蒜、姜、葱、糖、盐、料酒、酱油、食用油

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鱼香茄子

用料：圆茄子、猪肉、葱、蒜、辣椒、郫县豆瓣、生抽、冰糖、味淋、红枣醋、盐、胡椒粉、淀粉

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意式乳酪焗茄饼

用料：圆茄子、洋葱、培根、番茄酱、马苏里拉块奶酪、马苏里拉片奶酪、鸡蛋、蒜、橄榄油、盐、胡椒粉

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蛋花茄子

用料：圆茄子、鸡蛋、耗油、酱油、老抽

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蒜泥茄子

用料：圆茄子、蒜、青椒、香菜、盐、陈醋、酱油、味精、香油

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蒜味落苏

用料：落苏、蒜瓣

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酱肉烤茄子

用料：圆茄子、猪肉、红辣椒、生姜、蒜、陴县豆瓣、色拉油、甜面酱、盐、鸡精、料酒、老抽

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肉片水汆茄条

用料：圆茄子、肉片、蒜片、姜、盐、糖、味精或鸡精、淀粉、酱油

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干煸茄子皮

用料：圆茄子、青椒、红椒、大蒜、盐、生抽、橄榄油

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酱香茄丝

用料：圆茄子、海天黄豆酱、蒜、酱油、盐、鸡精

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老北京素绘茄丝

用料：圆茄子、大料、蒜碎、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、米醋、味精、水淀粉

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老北京烩茄丝

用料：圆茄子、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、味精、生抽、老抽、水淀粉、醋、白胡椒粉

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茄丁面

用料：圆茄子、猪肉馅、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖

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烧茄子

用料：圆茄子、西红柿、柿子椒、葱、姜、蒜、油、盐、糖、醋、酱油、鸡精、淀粉、花椒油

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茄条烩饼

用料：饼丝、圆茄子、小白菜、鸡蛋、大蒜、蒜苗（葱）、食用油、花椒、盐、鸡精、酱油

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