圆茄子

西红柿茄子打卤手擀面

用料：高筋面粉、鸡蛋、西红柿、圆茄子、盐、葱、姜、蒜、大料、糖、盐、味精、鸡粉、生抽、老抽、白胡椒粉

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凉拌茄条

用料：圆茄子、蒜、盐、醋、麻酱、生抽、糖、香油、辣椒油

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双茄拌面

用料：圆茄子、面条、番茄、盐、油辣子

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菜拌饭

用料：米饭、土豆、圆茄子、鱼丸、木耳、水淀粉

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椒油蒜蓉拌茄泥

用料：圆茄子、蒜蓉、熟花生碎、熟芝麻、红油、花椒油、香油、酱油、香醋、白糖、盐、鸡粉

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腊肠茄子煲

用料：圆茄子、腊肠、葱蒜、郫县豆瓣酱、糖、生抽、鸡精、蒜苗

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乱炖

用料：排骨、圆茄子、土豆、粉条、大枣、青椒、葱、姜、水、八角、豆瓣酱、酱油、白砂糖、五香粉、美极鲜

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蒜泥麻酱拌落苏

用料：茄子、蒜、黑芝麻酱、花生酱、盐、香油

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红楼茄鲞

用料：圆茄子、鸡脯肉、葱、姜、蒜、水淀粉、盐、糖、酱油、料酒、蚝油

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糖麻茄子

用料：圆茄子、白糖、淀粉、白芝麻、油

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茄子鸡肉咖喱饭

用料：圆茄子、鸡腿、洋葱、咖喱块

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茄子豆角面

用料：圆茄子、豆角、干香菇、八角、油、盐、酱油

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擂椒茄子

用料：圆茄子、青尖椒、红椒、蒜、香菜梗、盐、糖、花椒、蚝油、蒸鱼豉油

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仿宫保茄丁

用料：圆茄子、花生、香菜、盐

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麻酱茄泥

用料：圆茄子、芝麻酱、蒜末、盐、鸡精、醋

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一品蒜蓉茄子泥

用料：圆茄子、蒜头、香菜、食盐、食用油、花椒

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茄子面

用料：面条、圆茄子、青椒、盐、酱油

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肉酱焗茄子

用料：圆茄子、牛肉糜、芹菜、马苏里拉芝士、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、番茄酱、橄榄油、蚝油、胡椒粉

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